Ut på tur

Så står helgen for døren, våren er deilig, full av langhelger. Tror alle, både små og store trenger noen avbrekk fra hverdagslivet. Enten det er å kose seg hjemme, eller dra på langtur.

Denne helgen drar vi tre damer til Amsterdam, for å feire at S nå offiselt kan kalle seg lege!  Jeg har all grunn til å være stolt av min unge målbevsite datter. 

Vi skal selvfølgelig besøke van Gogh museet. Håper å få syklet litt rundt i bygatene. Det går an å leie sykkel og være med i en guidedet gruppe, hvor man sykler rundt og får sett Amsterdam. Skal tilbringe nettene ombord i en husbåt, litt mer spennende enn å ta inn på hotell. 
Dette skal bli en skikkelig kosetur. Regner med at kredittkortene vil bli brukt i en garn- eller quiltebutikk. Tid til kafébesøk må det også bli.
Tidligere denne uken, sa jeg kjekt at jeg skulle prøve å legge ut oppskriften min på calslow. Vel her kommer den, perfekt følge til spareribs. Mulig fler gjør som meg, men et lite tips kommer i alle fall her; Når jeg kjøper spareribs, ligger det som regel vakumpakket sammen med en hel masse BBQ saus. Sausen kan helt fint varmes opp, og serveres som et tilbehør.

Calslow

10 min

6 porsjoner

Dette trenger du

1 mellomstor hodekål

1 gulrot

¼ gul løk

1 grønn paprika

2 stilker selleristang

2 ss sukker

2 ss eddik

salt og pepper

1 pakke majones

Slik gjør du

Kålen deles i fire og finsnittes, ha den i en bolle. Skrell gulroten, fortsett å benytte potetskrelleren til å lage tynne strimler, has i bollen sammen med kålen. Tilsett finhakket løk, paprika og selleristang. Rør sammen majones, sukker og eddik i en bolle, smak til med salt og pepper. Bland dressingen godt sammen med grønnsakene. Settes i kjøleskapet frem til servering. 

I dag har jeg lånt de to øverstet bildene, det ene fra KLM, det andre fra van Gogh museumets hjemmeside.