onsdag 30. april 2014

Rabarbra og jordbærdessert



Sikkert vårtegn er dessert med rabarbra fra hagen. 
Tror den er ekstra tidlig i år, min plante har rukket å bli stor og kraftig. 

Det er ikke helt i tråd med min lavkarbohverdag å servere dessert på en vanlig tirsdag, men slik ble det i går. Den smakte utrolig godt, ikke så mye som en liten rest igjen- og vi var 3 til middag. 


Rabarbra og jordbærdessert

Dette er en vårlig dessert som kommer til å få din familie til å stønne av lykke!
Serveres lunken med vaniljekesam, vaniljesaus eller vaniljeis.

3-4 porsjoner
ca 60 min + ½  time i stekeovn

Dette trenger du:

½ l oppskåret rabarbra
½ l oppskåret jordbær
3 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 ss sitronsaft
3 ss smør
1 dl sukker
1 egg
3 dl hvetemel
2 ts revet sitronskall
3-4 ss melk

Paiform ca 22-25 cm
180º i 25-30 min


Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 180° C.
Smør en paiform med smør. Ha de oppskårne bærene i en bolle sammen med sukker, vaniljesukker og sitronsaft. Rør rundt og la bærene stå å trekke mens du lager deigen. Rør sukker, smør og sitronskall lett og luftig sammen. Rør inn egget. Tilsett melet og spe med melken til røren får en litt flytende konsistens. Ha bærene i en paiform, og fordel kakerøren over bærene. 
Stekes i ovnen i 25-30 minutter, til desserten har fått en pen, gyllen farge. La desserten stå til avkjøling på kjøkkenbenken en liten stund. 
Pynt med siktet melis.


Dette er en super dessert!
Hva med å varte opp familien i morgen når det er fridag?

Selv skal jeg ikke varte opp noen som helst.  Denne helgen skal minstejenta og jeg besøke arkitektstudenten som studerer i Trondheim. Vi skal bo på spahotell og kose oss masse. 

tirsdag 29. april 2014

Hva jeg plukket opp



"Jeg fant, jeg fant", sa Askeladden.
Dette er hva jeg fant på min daglige spasertur rundt kvartalet.
Jeg ble inspirert av den danske damen bak bloggen Lll&Co, til å lage en collage av ting man finner på sin vei. 

Det jeg fant er litt typisk for våren. 
En liten gren fra et kirsebærtre, iskrempapir, sugerør, mistet vante, tag til hundehalsbånd, lighter, kongle, russekort, ispinne, og tilslutt en gul løvetann.
Jeg vasket hendene godt  og hev mine skatter i søpla, da jeg var ferdig med å ta bilder av collagen. 
Hvis jeg hadde vært på hytta, skulle jeg tatt meg en tur ned til stranda. Der hadde det nok ligget mye rart å lage en collage av.

Prøv hvis du vil, det var gøy!


mandag 28. april 2014

Se bestemor!



Snakk om superfin helg!
Ja, bedre enn dette kunne vi ikke ha det! 
Vi er ennå ikke ferdig med april måned, men har hatt varme som på den fineste sommerdag.
Skogen var full av hvitveis og fioler, og liljekonvallen sto der og bare ventet på å springe ut.



Litt kjølig å spise frokost ute, så den tok vi innendørs. 
Omelett, nystekte rundstykker og yndlingsostene på bordet, jammen koste vi oss. 
Fulle av energi kunne vi ta fatt på å rake vissent løv og klippe plenen. Det var hyggelig å være ute i sola og kjenne at man ble svett i hårfestet av å jobbe.


Dette er en av yndlingsplassene mine.
Å kunne slappe av med en kaffekopp på fjellet og nyte utsikten utover Oslofjorden, det er balsam for sjelen. 

Takk til alle venner og familie som var på besøk og gjorde denne helgen spesiell.
Og selvfølgelig en stor klem til godjenta vår, som vet å nyte alt hva en forsommerhelg i april har å by på!

fredag 25. april 2014

Tell you a secret



Fredag og start på weekenden!
Har du planer for helgen, eller skal du kose deg hjemme?
Vi drar på hytta , og med det starter årets hyttesesong. Jeg gleder meg som et lite barn til å sette nøkkelen i døra, og si ; "Hei, her er vi igjen, lenge siden sist!"




For en tid tilbake var det en blogger som tipset om transparent lipliner. 
For oss damer som begynner å bli voksne, er lipliner tingen!
Den gjør at leppestift eller lipgloss holder seg på plass og ikke sklir utover.
Virkelig verdt sine kroner er denne fra Dior. En annen favoritt er lipgloss fra Sisley, den har en lys og naturell farge. Konsistensen er litt tyktflytende, noe som gir deg fyldige lepper. Berre lekkert spør du meg!



Hele tiden prøver jeg å være litt mer strukturert og ryddig. Det gjelder å ha orden i vesken min. Ellers er veldig lett å stå der å fomle og lete etter det jeg skal ha, være seg bilnøkkel eller leppestift.
En liten sminkepung er redningen min. Girly, rosastripete og fra Victoria´s secret, er den jeg har i vesken nå. Akkurat stor nok til å romme det mest nødvendige.



Hva har du i vesken din? 
Min har passe størrelse til å få plass til mobil, lommebok, brilleetui, nøkler og sminkepung. Samtidig er den ikke større enn at jeg fint kan putte den oppi bagen min, hvis jeg skal ha med meg mer enn den lille vesken rommer.

Litt småtteri som skal ordnes, før vi kan pakke bilen og dra.
Ta godt vare på deg selv, så blogges vi til uken!



Ps! Takk til dere som delte gårsdagens innlegg!
Veldig morsomt å se at jeg når flere lesere.Til vanlig har jeg ca 40 som leser bloggen min  via facebook- lenken, i går var det 296. I tillegg til de som finner bloggen på andre måter, hadde jeg over 500 treff i går!
Så jeg blir ikke lei meg hvis dere fortsetter å hjelpe meg med å dele.
Før jeg vet ordet av det runder jeg 100.000 treff, og det må jo feires!

torsdag 24. april 2014

Mer strikk i regnbuegarn




God morgen, god morgen!
Ble du inspirert til å lage noe med sitroner i går?

Ut i fra tilbakemeldinger her på bloggen og likes på feelinggoodbyh´s facebook side, ser det ut som det er flere enn meg som har sans for sitroner.
Dersom du liker det jeg skriver, setter jeg stor pris på om du vil dele dette med venner. 
På den måten får jeg nye lesere av bloggen-  Hva er vel bloggen min uten dere som titter innom for å se hva som har skjedd siden sist?



Jeg lovet at det ville bli flere blogginnlegg med blått tema, og her kommer det!
Mønsteret på denne trøya fant jeg hos Ravelry, ett nettsted for de som har strikkedilla.
Mønsteret heter Nonstoptrøya, og er laget av Torunn V. Espa. Det er selvfølgelig mitt søte sjarmtroll av et barnebarn som skal få denne trøya. Håper den faller like godt i smak, som kjolen jeg laget i samme garn for ikke så lenge siden. 
Enda har jeg mer garn igjen, ca 75 gr, Hva kan jeg få ut av det montro? 
Forslag mottas med takk!

onsdag 23. april 2014

Sitroner, ah sitroner



Det er noe eget med sitroner!
Syrlig smak og frisk farge.
I hagen vår i Tyrkia vokser det sitroner, og på denne tiden av året er trærne fulle av modne, store sitroner.
Når vi er der bare en kort uke av gangen, er det ikke mye jeg rekker å lage av denne deilige frukten. Og det ergrer meg i grunn.



Når jeg kom hjem fra påskeferien, lå det et nytt blad av Lev Landlig i posten. Denne utgaven hadde en lengre reportasje om retter basert på sitroner, snakk om lykketreff!
Dermed dro jeg avgårde til butikken og kjøpte med meg 2 kg med sitroner. For nå skulle jeg virkelig ta igjen for det jeg ikke fikk laget av sitronene der nede.
Tenkte jeg ville dele med dere hva jeg har holdt på med på kjøkkenet i dag. Utgangspunktet er oppskriftene fra Lev Landlig, men en liten vri blir det alltid, avhengig av hva jeg har til rådighet i skuffer og skap.


Sitronlimonade

10 min + tid til avkjøling

Dette trenger du:

4 sitroner
1 dl sukrin ( 2 dl sukker)
5 dl vann
Slik gjør du:
Press ut saften av sitronene. Ha sukrin/ sukker og sitronsaften i en kjele. Kok opp til sukkeret er oppløst. Avkjøl. Bland det ut med vann og hell på flaske. Nytes med isbiter!

Etikettene på flaskene fant jeg på nettet, link finner du her



Marinade

15 min

Dette trenger du:

revets skall + saften fra 1 sitron
½ hvitløksbåt
½ dl rapsolje
salt og pepper
1 ss provencekrydder
2 ss hakket koriander
1 ts søt chili saus
1 ts soyasaus
1 ss honning
1 ts revet pepperrot

Slik gjør du:

Riv saften fra sitronen og press ut saften i en skål. Ha i finkuttet hvitløk og revet pepperrot. Tilsett de øvrige ingrediensene og bland godt. Denne marinaden passer godt til kylling. Del 3 kyllingfileter i mindre biter og bland med marinaden. Kan med fordel stå kaldt i 3 timer.


Ser ikke dette jummi ut? Æresord, har nesten aldri smakt så saftig kyllinggrillspyd! Som bildet viser har jeg startet grillsesongen, men det er jeg vel ikke alene om, med alt dette fine været vi har nå om dagen.



Dressing med sitron, koriander og vårløk

15 min

Dette trenger du:

½ dl majones
1 ½ dl crème fraiche
½ presset sitron
salt og pepper
½ ss søt chili saus
1 ss hakket koriander
1 finhakket vårløk
Slik gjør du:

Trenger vel nesten ingen forklaring? Bland alle ingrediensene godt sammen, pynt med litt oppkuttet vårløk og server til stekt fisk, kjøtt eller grønnsaker.

Til slutt et siste bilde fra dagen middag ute på terrassen. Livet er bare så godt å leve!




tirsdag 22. april 2014

Blått er i vinden


Hei alle bloggvenner!
Håper dere har hatt en deilig påskeferie, og at det er godt å være tilbake til hverdagen igjen.
Vi har hatt en nydelig uke i Syd- Tyrkia, med sol, bading, utflukter, hamam, shopping og selvfølgelig mye god mat og drikke. 
Men, nå er vi tilbake til Oslo igjen, og for et nydelig vær å komme hjem til! 

Jeg har brukt mesteparten av formiddagen til å stryke klær og rydde bort i skuffer og skap.
Det er ikke til å komme vekk fra at det blir en del klesvask etter en ferie.
Før jeg hang vekk mine klær, tok jeg med meg min siste shoppingutskeielse ned i hagen for en liten fotoshoot.


Scillaen som vokser rundt fuglbadet mitt, matcher Noa-Noa´s blå tema for denne forsommeren.
Plagg i lin er veldig komfortabelt å ha på seg i varmen. Blazer og shorts er tøft og kult sammen, og gjør at man føler seg kledd på en deilig, avslappet måte. En liten strikkejakke og skjerf som matcher, gir antrekket mange variasjonsmuligheter.

Jeg har fått helt dilla på blått, og ser ikke bort i fra at det kommer flere innlegg med blått som tema i nærmeste fremtid. 
Men nå må jeg stikke, ha det bra så lenge!

torsdag 17. april 2014

På sykkeltur


Her er en liten oppdatering fra Syd Tyrkia!
Livet leker og er skjønt for oss som ferierer på Hillside denne påsken.
De siste dagene har startet med sykkeltur langs stranden, før vi ender svette og varme i bassenget for en kald avrivning.



Våren er nydelig, det lukter søtlig fra appelsintrærne som står i full blomstring og valmuene vokser vilt langs veikanten. På vår sykkeltur møter vi på både kuer og geiter som er ute og beiter.



Tror det er like varmt i vannet i sjøen som i bassenget vårt, dvs snaue 21 grader.
I kveld sitter vi alle og er litt solbrente, etter en lang dag i solen. 


Men, vi klager ikke, dette er ferielivet!



torsdag 3. april 2014

Happy quilter


God kveld godt folk!
Dagen i dag har vært helt fantastisk, med sol, sol, sol.
Jeg har vært masse ute i hagen og kjenner jeg har brukt muskler jeg ikke bruker til daglig, samtidig som jeg har fått litt farge i ansiktet.




Som en liten premie, etter å ha rakt tørt gress, klippet busker og villskudd og kvernet alt i kompostkvernen, smakte det ekstra godt med en pause og litt håndarbeide på terrassen.
Jeg er helt ferdig med å applikere alle blomstene på løperen min, og har så vidt begynt å håndquilte. 
Håndquiltingen er det som setter kronen på verket, og det ferdige arbeidet får et mer tredimensjonalt uttrykk. 



Siden vi reiser bort i påsken, har jeg tyvstartet litt med påskepyntingen. Ikke at jeg pynter så fryktelig mye, men det er koselig å finne frem litt vårlige farger, egg av ymse slag og noen gule kyllinger. 
Har ikke startet den møysommelige jobben det er å freshe opp utemøblene.  Får se hva jeg rekker til helgen. En ting er helt sikkert, holder det fine været, blir det enkel grilling til lørdag.



onsdag 2. april 2014

Le så du griner

Bildet et lånt fra Centralteateres hjemmeside.

Dagens anbefaling lyder som følger;
Ta med noen gode venninner og se "Da Hilde ble 50". 
Dette er en feelgod- komedie om midtlivskrise og pubertet, og spilles på Centralteateret her i Oslo.

Gud, jeg lo så tårene trillet, og Mari Maurstad er bare alle tiders i sin rolle som burleskdansende venninne av Hilde. Hilde sliter med midtlivskrise og kjemper for at datteren skal oppføre seg noenlunde anstendig.
Ja, det er umulig å ikke trekke på smilebåndet, for her er det mange situasjoner å kunne kjenne seg igjen i.
Syns selvfølgelig det var et must å se denne bittersøte komedien, som en opptrapping eller forspill om du vil, til min 50-års dag senere i år.
Vi var på en formiddagsmatiné, skikkelig luksus å være i teateret på en tid av døgnet som ellers forbindes med arbeidstid.
Når så dagen ble avsluttet med dansetrim, var jeg mer enn godt fornøyd når jeg tok kvelden i går. 
Det var alt for denne gang.