onsdag 29. april 2015

Vann til orkideene


Hei kjære onsdag!
Måtte du bringe gode nyheter...
Ja, for vi kan vel alle ha forventninger, og beskjeder vi går og venter på?
En slik dag, er det for en jeg er glad i denne onsdagen. - Og dermed blir det til at jeg går og venter litt jeg også.
Jeg er veldig glad i blomster, og liker å pynte opp både ute og inne. Enten det er en fargeglad bukett med markblomster på kjøkkenbordet, eller som i stuen en potte eller to med orkideer.
Et lite vanningstips av orkideer, vil jeg dele i dag;
Jeg har lært at orkideer ikke skal ha mye vann. Samtidig skal jorden/barken planten vokser i rekke å ta til seg fuktighet når jeg vanner. Ofte har jeg en følelse at vannet bare renner tvers i gjennom, og blir liggende i bunnen av potteskjuleren. 
Men, ikke hvis jeg "vanner" med to isbiter. I takt med at isen smelter, rekker jorden/ barken å bli våt, og blomsterrøttene kan hente den lille fuktigheten planten trenger.


Litt smart ikke sant?
Bonus er at jeg ikke søler når jeg vanner, ikke noe vannsøl på mitt nypussede glassbord!
Jeg har rikelig med tilgang på isbiter fra mitt kjøleskap, så dette er ikke noe stress for meg.
Det ble et lite glass med isvann til husbonden også. Stakkars mann har blitt smittet av årets siste rest av influensa, og ligget rett ut med feber siden helgen. Men, nå må han se til å bli frisk, for vi skal ha selskap til søndag. Håper det kan hjelpe med litt stell og omtanke. 
-Og bank i bordet, at han ikke har smittet hverken konfirmanten eller meg.



tirsdag 28. april 2015

Venninnegaver klare


Innpakket og klare,
konfirmasjonspresanger til to unge jenter.
Tror vi har kjøpt presanger som vil falle i smak! Det er ikke alltid like lett å finne på hva man skal gi bort til en konfirmant, men i år håper jeg vi har handlet smart. Dette er gaver som både er litt snobbete og praktiske på en gang, og så sier jeg ikke mer om den saken.


I dag har jeg klippet plenen for første gang i år. Gressklipperen ble innlevert til service og overhaling i forrige uke, og i dag hadde vi vår første mosjonsrunde rundt i hagen. Resultatet ble slett ikke så verst, selv om det ennå er partier hvor gresset er lurvete etter vinteren.
Oppdaget at det bare er snakk om en dag eller to før kirsebærtreet vil blomstre. Det er litt av et skue, så jeg gleder meg til å titte ut av stuevinduene de nærmeste dagene.
Ellers er blomsterpottene tømt for løkblomster og står og venter på ny jord og planter. Tror det blir hortensia ved inngangsdøren, på terrassen har jeg funnet på noe lurt, bare vent å se!
Ha en feiende flott tirsdagskveld! Jeg skal som vanlig avgårde å danse.



mandag 27. april 2015

Smiledagen!


Smil til verden,
og verden smiler til deg.
Tror det er mye sant i dette visdomsordet, og at man kommer lenger med å være vennlig og blid, enn sur og tverr.
Pluss at man har det mye bedre med seg selv de dagene man er i godt humør. Ja, ihvertfall er det slik med meg!
Ha en fin uke, og husk å smile!



søndag 26. april 2015

Prøvesmaking


Sjokoladekakebaking,
senere blir det prøvesmaking!
Etterlyste oppskrift på sjokoladekake for noen dager siden. Samme ettermiddag mottok jeg sms med bilde og oppskrift på kake, som må være midt i blinken for husetst unge dame.
Greit å teste ut oppskriften en gang før den store dagen.


Den lekre, blanke sjokoladekremen måtte stå og avkjøles før kaken kunne monteres, og det passet egentlig bra. I dag er det igjen nydelig vær, så jeg kom meg litt ut i sola.
Å stelle i stand til konfirmasjon er hyggelig arbeid, men det er mange ting å huske på. En uke til den store dagen, og jeg er inne i den fasen at jeg kan stryke flere oppgaver på to-do liste, enn jeg tilføyer nye.
Dere som har gjort dette før, vet hva jeg snakker om; bordkort, bordplassering, blomster, bevertning til korpset, kaker, taler, sanger, bilder.... Og enda mye mer. Heldigvis kommer vi til duk og dekket bord, så på den store dagen er det ikke mye som må organiseres.


Smart triks når man skal ha glasur på kaken på serveringsfatet, er å legge mellomleggspapir innunder kaken. Når kaken er ferdig pyntet er det en enkel sak å trekke ut de tilgrisete papirene , og fatet er like rent.
Denne kaken skulle pyntes med kakesmuler.


Slik ser det ferdige resultatet ut, dette lover godt!
Bonus blir kake til kaffe'n i litt senere i dag.

Smaker den like godt som den ser ut, blir dette en av kakene  på kakebordet neste søndag.

 

onsdag 22. april 2015

Vårsko



Lett på foten
med boyfriend shoes.
Det måtte bli noe annet enn sorte sko denne våren. Valget falt på disse cognacfargede snøreskoene. Smarte spasersko med utrolig god passform. Jeg har gått flere turer i nye sko uten antydning til gnagsår. 



Har funnet frem min semskede skinnjakke, og synes det er så deilig å kunne ta en pause fra dunjakke og vinterkåpa. Jakka fungerer like fint til skjørt som til bukser, men til møtet i dag er det jeans som gjelder.



Det er så deilig å være ute i det nydelige vårværet. Håper det vil vare lenge, for nå er livet herlig!

tirsdag 21. april 2015

Nydelig bunadsølje


Liten oppdatering!
Den store dagen nærmer seg.
Sjekk hvordan det grønnes ute! På et par dager har bjerka sprunget ut og det er vårstemning i Oslo.
Det manglet to ting for at bunaden skulle være klar til bruk. Det ene var sølje og det andre var halstørkle. Nå er begge deler i hus og alt under kontroll.


Den vakre søljen er gave fra konfirmantens mormor og kommer fra Huldresølv. De lillafargede Swarovskikrystallene passer utrolig godt til bunaden, og det skal bli så morsomt å se henne ferdigpyntet neste søndag. Alle tre jentene mine har vært så heldige å få bunadsølv fra Huldersølv i konfirmasjonsgave. Dette er helnorske og håndlagde smykker fra en familieeid håndverksbedrift i Telemark.


Silketørklet fra Tyrihans er reparert og jeg var og hentet det på Haugtussa i formiddag. Det er alltid gøy å være innom denne systua. I tillegg til å drive med bunadsproduksjon har de et velassortert utvalg i stoffer, bånd og annet bunadstilbehør. Nå har ikke jeg noen konkrete planer om ny bunadsøm, men jeg kan lett la meg imponere av norsk håndverk og våre mange flotte folkedrakter.
Nå er det på tide å skifte til treningstøy, for tirsdag betyr dansetrim. Denne sesongen kommer jeg aldri til å lære meg all koreografien, til det hadde de lært for mange nye danser før jeg kom i gang med treningen igjen. Men, det får ikke hjelpe, moro er det uansett!


mandag 20. april 2015

Fresh start!


Mandag og ny uke!
Sol, sol, sol, deilig å våkne til solskinnsvær.
Jeg startet min dag med en frisk drikk basert på vann, sitron, ingefær og honning. 
Dette smaker virkelig godt! 
Ingefær er full av antioksidkanter, skal virke betennelseshemmende og være bra for kolesterolet. Sitronen er full av c- vitaminer og styrker immunforsvaret og er bra for huden. Honning er et naturlig søtstoff som inneholder en rekke sporstoffer som kroppen trenger. Snakk om vidundermiddel!


Skrell to sitroner og ca 4 cm ingefær og del det i grove biter. Ha det i en blender sammen med 1/2 liter vann og 1 ts honning. Sil blandingen og ha det i en flaske eller mugge. Blandes ut med mer vann til ønsket smak og nytes kald med masse isbiter.
Tror jeg må ha et glass senere i dag også!

lørdag 18. april 2015

Lørdagsfri


Formiddagsidyll,
og slett ikke galt å være i byen.
Hadde drømt om en tur på hytta. Men, yngstejenta er med på skoleoppsetning av Stevie Wonder show, noe som betyr øvelse både i dag og i morgen. Dermed blir det helg i byen i strålende solskinnsvær.


Nå har jeg et luksusproblem; Skal jeg sette meg ned med boken jeg holder på å lese, eller skal jeg strikke noen runder på mitt siste strikketøy, mens jeg venter på at husbonden er klar for en spasertur?
Mulig det blir tid til begge deler. Uansett nyter jeg formiddagen og følelsen av at våren absolutt er kommet i Oslo.


Har ikke plantet noe i pottene på terrassen enda, har tenkt til å vente til nærmere mai måned. Men litt farger gjør seg alltid, derfor har jeg klippet av forsythiagrener og satt i pottene i påvente av litt mer varme om nettene.
I glasset mitt har jeg smothie laget av sitron, appelsin, melon, eple og ingefær. Syrlig og frisk, akkurat slik jeg liker det. Nesten så jeg drømmer at jeg er i sydligere strøk.
Ha en fin helg alle sammen!


PS! Har noen tips om tidenes sjokoladekake? Konfirmanten ønsker seg det på kakebordet, og det kan være spennende å prøve noe nytt. Det er enda to uker til den store dagen.

tirsdag 14. april 2015

Radioreparatøren


Særdeles fornøyd!
Ha-ha, ler så jeg griner...
-Og det er ikke fordi at sneen laver ned utenfor kjøkkenvinduene, på det som fra gammelt av sies å være årets første sommerdag.
Nei da, det er ikke været som får meg i godt humør denne tirsdags morgen.

Jeg har nemlig fikset radioen vår!
Som sikkert 80% av Norges befolkning, er noe av det første jeg gjør om morgenen å skru på radioen. Det hører med til frokosten å få med seg nyhetene og lytte til fin musikk. 
Men, siste halvåret har radioen ikke vært samarbeidsvillig. Min Tivoli radio har slitt med å finne radiokanalene. Når jeg endelig hadde klart å tune inn en kanal, tok det sånn ca 5 minutter før det igjen bare skurret og spraket.
For å si det mildt, har dette ført til stor grad av ergrelse. Husbonden nedla forbud mot å sitte å høre på en radio hvor kanalvalget ble bestemt utifra hva vi klarte å stille inn og som med tiltagende styrke fikk en irriterende, skurrende lyd, før signalene falt helt ut. 


Inntil problemet inntraff, har jeg vært veldig fornøyd med Tivoli radioen vår. Den er en bursdagspresang fra sønnen vår, og han gravde nok dypt i lommeboken når han kjøpte denne gaven. Designet er kult, og med stereohøytaler, har den gitt flott lyd.
Så i dag var dagen hvor jeg hadde tenkt å kjøpe ny Tivoli radio. For sikkerhetsskyld tok jeg en telefon for å høre om de har modellen jeg ønsket meg inne. Heldigvis fortalte jeg hvorfor jeg skulle kjøpe ny radio.
Den serviceinnstilte mannen forklarte at jeg muligens kunne løse problemene vi har hatt med radioen, ved å vri kanalvelgeren hardt til venstre og høyre 10-15 ganger. Siden radioen er noen år gammel, kunne det ha lagt seg litt støv inne i søkemekanismen. 
Som sagt, så gjort! Nå har jeg igjen super lyd og har tunet inn min favorittkanal. 
Tenk, at det går an å være så enkelt (og billig) å løse et irriterende problem. 
Penger spart er penger tjent! Er det rart jeg er aldri så lite fornøyd med meg selv?


mandag 13. april 2015

Lammegryte


Middag til mange?
Da kan denne oppskriften være en løsning!
Hos oss har det vært en innholdsrik helg, med familiebesøk og til tider mange til bords.
Da syns jeg det er veldig praktisk med en gryterett.
Denne gangen valgte jeg en gryte basert på lammekjøtt. Lot meg inspirere av oppskrift jeg nylig fant i ukeblad, på venteværelset på et legekontor.


Friske urter, salt og krydderblandingene fra O& Co, hvitløkpuré og en god olivenolje er viktige ingredienser på kjøkkenet mitt. Urtene er i tillegg til å smake godt i maten, et hyggelig innslag på kjøkkenbenken. Mine gamle krydderkrukker fra Jamie Oliver, kom til heder og verdighet og passet perfekt i størrelse til disse små plantene. 


Lammegryte m hjemmelaget tzatziki

6 porsjoner
ca. 25 minutter + tid i ovnen

Dette trenger du:

Ca 2 kg lammelår i skiver
3 gulrøtter
2 gule løk
1 ss hvitløkpuré
2 bokser hakkede hermetiske tomater
2 dl lammekraft
1 ss tørket oregano
ca 900 g store hvite bønner
1 dl frisk oregano
1 dl hakket dill
150 g fetaost
1 ½ dl sorte oliven
2 ss O& Co`s salt og krydder for kjøtt
smør til steking

Ildfast form
200 ° i ca 2 timer

 tzatziki

1 ½ agurk
flaksalt
1 ts hvitløkpuré
3 dl gresk jogurt
2 ss olivenolje
nymalt pepper

Slik gjør du:

Start med å kutte kjøttet i små terninger og brun det i en stekepanne, krydre med salt og krydderblandingen. Legg kjøttet over i en ildfast form.
Skrell, og skjær gulrøtter og løk i passende biter. Legg grønnsakene rundt kjøttet. Bland tomater, lammekraft, hvitløkpuré og den tørkede oreganoen og hell det dette over kjøtt og grønnsaker.
Bruk lokk eller dekk den ildfaste formen med aluminiumfolie. Stek til kjøttet er mørt ca 2 timer. Skyll bøndene og la dem renne godt av. Bland bønner, fersk oregan og dill i formen og stek ytterligere i 10 min uten folie. Smak til med ev mer salt og krydderblanding. Ta gryten ut av ovnen og strø over smuldret ost og oliven.
Riv agurken med ostehøvel el. Legg den i en sil og bland med salt. La det trekke i ca 30 min. Press ut væsken. Bland agurken med resten av ingrediensene og smak tzatzikien til.

Server retten varm og nystekt med tzatziki og din favorittsalat!

Jeg fikk igjen litt rester, det ble kveldsmåltid til sulten gjest som stakk innom!



torsdag 9. april 2015

Choc practique!


Lekker toalettmappe,
det er noe man kan like, eller hva?
At den samtidig er superpraktisk og gir et oversiktlig inntrykk av alt innhold,gjør den enda bedre.
Merket er Victoria's Secret, og kjøpt på Tax-Free i Istanbul. Kan helt sikkert finnes på nettet også, men det skulle vært en butikk full av deilige dameting fra dette merket, i en storby som Oslo.


Når jeg pakker kofferten min, liker jeg orden i sakene mine. Det er mange fordeler med det. Det er mye hyggeligere å åpne en koffert som er pakket med omtanke, hvor det er lett å finne det man leter etter. Det er ikke bestandig at kofferten blir pakket ut, og da er det enda viktigere med litt system. Skoposer, eget rom for undertøy og ekstra pose til skittentøy er også et must. 


Jeg passer på å ha hårprodukter, og hudpleiesaker i reiseutgave. Det er masse fint å få kjøpt i små forpakninger. Ellers er jeg ikke snauere enn at jeg ber om en prøve eller to, når jeg er og handler ny parfyme eller ansiktskrem. Med alle de små gjennomsiktige lommene, har jeg god oversikt. Det meste ligger klart i mappen, mens annet er i daglig bruk og blir pakket ned før jeg skal på tur. 
Jeg er dessverre ikke like flink til å bestemme garderoben som skal i kofferten. Har en tendens til å ta med for mye klær. Tips mottas med takk, for her har jeg forbedringspotensiale.


Jeg skal ikke ut å reise med det aller første, har forsåvidt nettopp kommet hjem. 
Er jeg heldig får jeg besøk til helgen, dermed er det helt andre ting som står på dagsprogrammet. Tror jeg en gang regnet ut at det er 26 vinduer i huset, så dette blir dagens trimprogram. Skal finne frem litt musikk til arbeidet, så går vaskingen som en lek!
Og så er det jenteklubb i kveld, det blir fin avslutning på dagen. Alltid hyggelig og treffes til hyggelig skravel og god mat og drikke!
Ha en super dag!
Hanne


tirsdag 7. april 2015

Love to dance!


Så er det på'n igjen!
Tirsdag kveld = dansetrening.
Føles som en liten evighet siden, og det har gått fire måneder siden min siste dansetime.
Men, nå er jeg klar som bare det. Oprasjonsår har grodd helt fint, og det er nesten to uker siden jeg sluttet å bruke korsettet.

                                    

Mulig jeg ikke er like oppesen midt ut i dansetimen. Det er ikke bare, bare å starte midt i et semester. Blir spennende å se hvor mange nye danser de har lært siden jul. 
Det blir helt klart en kveld hvor jeg kommer til å få trent både kropp og hode, mye ny koreografi er ikke noe å spøke med.


Når jeg skulle finne frem treningstøyet mitt, fant jeg hverken tights eller jakke. Sporløst forsvunnet begge deler. Skjønner ikke hvor jeg kan ha lagt det, har fånyttes lett i alle skap og skuffer. Mulig jeg er kjedelig, men har kjøpt akkurat maken tights og jakke til det som er kav borte. Same, but not same....
Ha en sporty aften,
Hanne




mandag 6. april 2015

Blåveis og mer gult


Siste dag i påsken!
-Og så er det tilbake til hverdag igjen.
Det har vært deilig å ha besøk av studenten, men i morgen drar hun tilbake til studier på NTNU. heldigvis er det ikke lenge til vi ser henne igjen. Når man er en stor familie er det sjelden det klaffer at alle er hjemme samtidig. Det har sine fordeler og ulemper. Men, når vi har dem på besøk i porsjoner, blir det lettere å få tid til å småprate og kose oss med de er som er på besøk.


Vi fikk vært på blåveistur i går! Det er sikkert fler enn meg som er svak for disse blomstene? Det er bare så vakkert syn å se skogsbunnen blåveisblå, en fin vårdag ved fjorden. Noen 
blomster ble plukket med hjem for å pynte kjøkkenbordet. 
Håper de vil holde seg et par dager, selv om dette er "ferskvare".
I dag prøver vi å være litt flinke i hagen.  Det er trær som trenger beskjæring og tørt og visent gress som skal rakes bort.
Hanne





lørdag 4. april 2015

God Påske



Alt er i rute,
og lammesteken står i ovnen!
Gjett om vi har hatt alletiders påskevær i hovedstaden i dag?
Vi har hatt årets første lunch på terrassen, og det var bare helskjønt.


Appelsiner, solo, gule servietter og påskeegg. Alt som skal til for å få den rette påskefeelingen.
Det er ordentlig koselig at vi er flere til bords enn til daglig, det er bare å nyte det så lenge det varer!
I år er påskeeggene fylt med marsipan fra Halvosen bakeri, hørte rykter om at de hadde fått terningkast fem. 


Egentlig hadde jeg planlagt at både familien og disse strikkehønene skulle tilbringe påskedagene på hytta. Men, med sneværet som kom, har ikke sommervannet blitt skrudd på ennå.
Satser på dagstur i morgen, med nistekurv, påsmurt mat og varm drikke på thermos.
Ha en fin påskeaften alle blogglesere!
Hanne

fredag 3. april 2015

Hjemme igjen!


Langfredag og vi er vel hjemme!
Ble møtt i døra av hundepasser og ellevill hund.
Ja, så ellevill som man klarer å være når man er en tolv år gammel dame.
Sjekk ut min søte bluse, den matcher Ipad-dekslet helt perfekt. Hadde bestemt meg for å ikke ta helt av på min shoppingdag, og det ble med denne blusen. Men, den er jeg til gjengjeld veldig fornøyd med.


OK, ikke helt sant det der. For jeg bare kunne ikke motstå dette nydelige kaffeservice.
Har lenge kikket etter et feminint service med små tallerkener, som passer til kakeservering.
Så fant jeg det på min runde, og kunne ikke dy meg. Dermed ble det med hjem i håndbagasjen. 
I dag var det allerede i bruk til formiddagsbesøk og scones. Scones er ypperlig bakst, dersom du plutselig skal servere noe godt! Har lagt ut oppskriften tidligere, for dette er en av mine gode gamle travere.
Nå skal jeg dra for å hente arkitetktstudenten på Gardemoen, gleder meg til å ha henne hjemme noen dager i påsken.
Nyt kvelden, klem fra 
Hanne

onsdag 1. april 2015

Solbader på øverste dekk!

I

Nyter siste dagen!
For i morgen bærer det hjemover.
I dag skinner sola fra skyfri himmel, og jeg må passe meg for å ikke bli solbrent.


Ja da, har vært og stelt hender og føtter. Passet perfekt å benytte gårsdagen til litt shopping og tur til Eurpean Beauty, for det regnet mistrøstelig nesten hele dagen.
Det blir stadig varmere i været, og det går mot sommersesongen her nede.
Mai måned er spesielt fin, godt og varmt, men ikke stekhett.


Hadde jeg vært myk nok, kunne jeg funnet på å slikke meg selv på tærne. Så røde og fristende er de!
Etter en lang vinter med sokker og sko, er det ekstra godt med pene, velstelte føtter.
Er redd det er for tidlig å drømme om å gå kippskodd hjemme. Er igrunnen spent på om all sneen har forsvunnet.

I kveld blir det pakking av kofferter og litt smårydding i leiligheten. Håper på en tur til iløpet av maimåned, men ingenting er helt bestemt ennå.
Vaktmesteren har holdt på å klargjøre bassenget den siste uken. Tenk at det tar tre døgn å fylle det opp. Må prøve å finne ut hvor mange liter det rommer.


Slik er utsikten fra øverste terrasse. Vi holder til ganske nærme kysten, bare fem- ti minutters spasertur til stranden.
På min tur inn til landsbyen i dag, var det full aktivitet med å plukke appelsiner. Hundrevis 
av kasser sto stablet i veikanten, og to lastebiler ble losset fulle av nyplukkede appelsiner. 


Det er ikke påskeappelsiner på dagens fruktfat, men det er ikke så gæli lell. Det gjelder å nyte siste dagen, før det bærer hjem.
Ha en fin ettermiddag, enten den tilbringes på fjellet, ved sjøen eller i byen. For ikke å glemme i sydligere strøk for den slags skyld.
Hanne