torsdag 30. juni 2011

Perfekt strandvær!


 

Litt av et vær vi hadde i går, ikke sant?
Ja, jeg mener finvær, naturligvis. Våknet til solskinn og slik fortsatte det hele dagen.

 
Vi spiste frokosten ute, skiver med rørt markjordbær, kan det bli bedre…
Når vi er ute og går tur, er grøftekantene fulle av disse søte, små bærene.


Enn så lenge er det litt stille på stranda, ikke alle som har tatt ferie enda.
Temperaturen i sjøen er nå 18º hos oss, og jeg tok årets første bad i går!
Jeg liker ikke seigpining, så å vasse utover er det litt for kaldt til. Nei, det er like greit å telle til tre, og hoppe fra fjellet. Friskt var det, etter å ha ligget og stekt i sola.
Småjenter må være laget av annet materiale, for de bader flere ganger for dagen. Men, slik har det vel alltid vært. 


Liker så godt lukten av lavendel. Disse står rett utenfor kjøkkendøra, for å hilse alle velkommen til oss.


Når vi var ferdig med å klippe plenen, og satt med noe kaldt å drikke, kom denne båten innover fjorden. Hva gir du meg? Hvis den er eid av en privatperson, må det minst være prinsen av Persia. Jeg mener, her snakker vi store penger.

onsdag 29. juni 2011

Ikke alt er sort / hvitt!


Sitter her og skriver, mens Color Fantasy glir forbi. Her hos oss er det orkesterplass til alt liv på sjøen. I går trodde vi at vi så Kongeskipet, men så tok vi feil. Når vi fikk hentet kikkerten, og tittet bedre etter så vi at skipet het Grace. Noe vi helt sikkert så, når vi var ute på tur i går, var rev! Heretter må vi alltid ha med fotoapperat.
Jeg hadde bestemt meg for å starte med å håndquilte på min sommerlige duk, og det skal jeg også gjøre. Det er bare det, at i posten kom det et mønster fra min favoritt quiltebutikk. Det mønsteret ble med på hytta sammen med stoff og sort tråd. Jeg klarte ikke å motstå fristelsen, den ble for stor. Dermed har duken blitt lagt litt på vent, mens jeg syr stichery fra Bird Brain design. Besøk hennes blogg ved å trykke her.
Ble fascinert av disse søte motivene i black work. Er spent på om jeg finner like flotte sorte rammer. En annen ting er at jeg må finne et annet ordtak enn; Bless our home. Det er ikke helt meg. Kom gjerne med forslag...

tirsdag 28. juni 2011

Middagen er servert!


I går var en skikkelig grå dag med mye regn. Da passer det bra å ha et nytt puslespill på lur. Med tusen brikker, kan det dårlige været bare ha det så godt! Vi har noe å henge fingrene i, uansett vær. 

Men så plutselig ut på ettermiddagen, tittet sola frem, akkurat da vi skulle spise middag, snakk og flaks! Å sitte med utsikt til sjøen blir aldri kjedelig, det er alltid noe som skjer. I går måtte vi titte med kikkerten på en liten motorbåt, som fikk assistanse av redningsskøyta.
Gårsdagens middag var en sommerlig pastarett som jeg trygt kan anbefale. 

Pasta med spekeskinke

4 porsjoner
20 min

Dette trenger du

12 nøster taglitelle
6 ss god olivenolje
saft fra 1 sitron
75 g revet parmesan
2 fedd hvitløk
10 stilker grønn asparges
6 sjampinjonger
8 cherrytomater
125 g spekeskinke
40 g pinjekjerner
1 ts salt
1 ts nykvernet pepper

 Slik gjør du
Start med å koke pastaen etter anvisning på pakken. Bland sammen olivenolje, sitronsaft og 2/3 av osten, gjerne i serveringsbollen. Rist pinjekjernene i en varm stekepanne, sett til side. Del aspargesen og tomatene i fire, skjær sjampinjongene i skiver og finhakk hvitløken.
Stek hvitløken i en panne på middels varme i noen sekunder. Tilsett asparges og sjampinjonger og la det surre i pannen et par minutter, ha i tomatene til slutt.
Hell vannet av pastaen, og bland inn oljeblandingen, grønnsaker, pinjekjerner og spekeskinke revet i passende biter. Dryss med revet parmesan og server. 
Nyt, gjerne med et glass øl,  jeg tok litt farris i går.

mandag 27. juni 2011

Sommerferie på Marikova


Hallo, kjære deg, det har vist allerede blitt mandag! Sommerferien har startet, og med det våknet jeg til en mandag med regnvær….
Men, før dette været kom, har vi hatt en superfin helg med masse solskinn.
Det er litt av hvert som skal være med, når en familie med hund, skal flytte ut på hytta for sommeren. Nå er vi vel på plass med alle våre sommersaker, så håper dette regnværet har tenkt å gi seg snart. 


Lørdag feiret vi tradisjonstro St. Hans på stranda, sammen med resten av hyttefolket. Det er en kjempefin tradisjon. Her møter alle opp, gammel som ung! Vi griller, har leker for barna og dans på plattingen. St. Hansbålet blir tent klokka åtte, de mest vågale barna tar seg kanskje et bad, vi voksne prater og hygger oss. Det pleier også å arrangeres et vinlotteri. Vi var heldige og vant både en rød og en hvit i år. Vi elsker dette stedet, vårt lille sommerparadis. Barna finner tilbake til venner fra tidligere somre, det gjør i grunn vi voksne og. 
Selv om vi ikke er mer enn 45 minutter hjemmefra, slår vi om på taktslaget, dagene blir fylt med andre aktiviteter. Vi har kort og godt, tatt oss sommerferie!


Tid for en liten søndags snacks, helt alene. Mannen i huset hjalp til med å sette en båt på vannet, mens jentene sjekket livet på stranda. En halv time senere, var vi syv stykker rundt bordet til lunch.

fredag 24. juni 2011

God sommerferie til deg!


Siste skoledag er her, og sommerferien står for døren. En deilig lang sommerferie, med mange muligheter for å finne på noe morsomt, sammen med venner og familie, eller kose seg på egenhånd. Det viktige er, at vi har evnen til å se det spesielle i det vi fyller dagene med.Tar oss tid til å stoppe opp, tenke og kjenne etter. Ja, nå har jeg det fint, nå har jeg det bra!
Så tror jeg nok det er viktig å ha litt realisme i forhold til det vi kan forvente oss ut av en sommerferie. Mange ganger er det lett å lage seg urealistiske forhåpninger om hva dagene skal bringe.


Med årene har jeg lært at lykken er noe vi bærer inni oss, men som vi må la få slippe frem. Sett ord på det, fortell de du er glad i, at du har det godt.
Prøv selv, det smitter over på andre! Ingeting er så godt som å være sammen med noen som er i godt humør, og gir uttrykk for at nå, nå har vi det fint.
En del av min barnelærdom var, at man er sin egen lykkes smed! Med det mener jeg ikke at vi skal gå rundt å være egoistiske. Nei, jeg mener bare vi må ta ansvar for vår egen lykke. Ikke gå rundt å håpe at ektefelle, barn, eller hvem du har et nært forhold til skal ha ansvar for om du har det bra. Tenk heller på hva du kan gjøre selv! Dette ble litt høytidlig! Men, føler det var et fornuftig tema å minne både seg selv, og andre på, i det vi går inn i feriedagene.

 

Egentlig var jeg litt sur når jeg satte meg ned for å skrive, nærmest litt sint på meg selv, fordi jeg hadde klart å slette en del av mine fine rosebilder. Ikke hver dag jeg har over 200 roser i hjemmet mitt. Men, nå er jeg litt blidere, og igjen blitt minnet på hvor fort det er å slette bilder fra minnekortet. Heldigvis hadde jeg bare markert de siste femten bildene i kameraet, men leit nok det!
Rosene er til Kathrine og Leif Andreas selskap i kveld, gratulerer med dagen til dere begge to!

torsdag 23. juni 2011

Sommerlig quilt ferdig!


Ja, nå er jeg ferdig med å maskinsy quilten min. Da er det bare håndquiltingen som gjenstår. Kosearbeidet som kan taes frem når kvelden kommer, minstejenta er i seng, og F er ute og reker med de andre hytteungdommene.
Jeg er veldig fornøyd med min plan, om å stå opp en time tidligere hver morgen for å sy. Det har fungert veldig bra. Ok, så har jeg ikke stått opp tidlig hver morgen, og noen dager har jeg sydd litt mer enn en time. Men, det var en morsom øvelse, og nå er jeg i mål!
For de som er litt over middels interessert i søm, viser jeg  step by step, hvordan jeg har sydd ninepatchen. Er du ikke blant dem, kan du eventuelt bare nyte mine retro farger.


Disse tre stripene skal syes sammen for å danne en ninpatchblokk. Har på forhånd sydd tre remser, to med ruter, blomster, ruter og en med blomster, ruter, blomster. Henger du med!? Disse er så kuttet i ønsket bredde, for å syes sammen som de ligger på bildet. Det er her den kommer, den trangen jeg skrev om i et tidligere innlegg


Her ligger alle stripene og venter på å bli sydd sammen til en blokk. Greit å legge stripene som skal danne en blokk, annenhver vei slik at jeg holder orden på de 16 ninepatchblokkene jeg skal sy, av disse fargene.


Slik ser det ut når alle er ferdig sydd. Merk at jeg syr dem sammen fortløpende, og ikke kutter tråden. På den måten får jeg en lang remse med grønnrutete og blomstrete blokker.


Her er alle de fire forskjellige ninpatch blokkene ferdig, alle henger fast i hverandre. Dette gjør at det er lett og holde orden, samtidig som det er en effektiv måte å jobbe på!

  

Her ligger arbeidet ferdig til å håndquiltes. Hvis du ser nøye på det øverste bilde, ser du en gul trådsnelle. Det er fordi jeg skal quilte med gul tråd, tror det blir pent. 
For første gang har jeg prøvd tekstillim på spray, den skal erstatte knappenåler og tråkletråder for å holde sammen batting, for- og bakstykke. Veldig spent på hvordan det vil fungere. Har fått mange gode råd og tilbakemeldinger, på at dette limet er et godt arbeidsverktøy for en quilter.


Fra tidligere sømprosjekter, vet jeg at de dagene jeg ble sittende å sy i flere timer, er det smart å ha en "nødmiddag" meny. Da er det lurt å ha 1 pk frosne wookgrønnsaker, 1 pk kjøttdeig  og 3 poser Mr. Lee nudler på lur.
Tilsammen blir det super nudelsuppe til familie på fem . Ikke stor kokkekunst, men raskt å lage, og hele familien blir gode og mette. Ps. Jeg pleier å steke kjøttdeigen, mens nudler og grønnsaker får et oppkok. Dette behøver ikke å ta mer enn 10 min, dvs. raskere enn å steke grandis!

onsdag 22. juni 2011

Damelunch på Ekeberrestauranten


Skulle vist bildene fra vår damelunch forrige fredag, tidligere denne uken. Men, bedre sent enn aldri! Her er bilde av to flotte damer, som betyr veldig mye for meg. Det er min mor og tante. Veldig hyggelig å benytte anledningen å gå ut til lunch, når min mor var på besøk i Oslo.
Vi hadde håpet å se starten på Ferderseilasen fra terrassen, men det regnet og var veldig overskyet. Det lille vi fikk med oss, så vi innenfra  restauranten. Vi spiste, skravlet og lo en masse. Tror til og med vi ble litt sentimentale, og fikk en tåre i øyekroken, i løpet av lunchen.


Vi bestilte dagens anbefaling, en treretters lunchmeny, med et lite glass hvitvin til. Servitøren anbefalte en riesling vin, den passet perfekt til maten, vi nøt hvert vårt glass i små slurker. Pratet så masse under forretten, at den ble ikke foreviget. Det var forøvrig Skagenrøre.  Men, hovedretten, kyllingconfit med nykål og potetpuré, ser du bilde av her. Smakte like godt, som det ser ut.


Til dessert ble det servert bringebærmousse på browniebunn og sjokoladesorbet. Vår favoritt den dagen ble brownievarianten, sorbeten ble litt vannaktig, men for all del, vi spiste opp alt på tallerken. Det kan fort bli en vane å gå ut til lunch med disse damene, hvor skal vi spise neste gang mon tro?

tirsdag 21. juni 2011

Sommerkjole fra Noa Noa

 

Kunne selvfølgelig ikke dy meg, når jeg så denne superflotte kjolen hos Noa Noa på Storo. Følte at det nærmest sto navnet mitt skrevet på den, jeg som har ønsket meg blå kjole til sommerens festlige anledninger.
Nærmest litt  Charleston inspirert, med sitt lave liv og skjørt som svinger rundt bena, når jeg rører på meg. Det at kjolen har en liten arm gjør den ekstra anvendelig, jeg bor jo tross alt i Norge, hvor sommerkveldene kan være litt kjølige.


Den blå blomsten var bare søt, så den måtte jeg ta med. Litt usikker på om den skal sitte på kjolen eller i håret, hva syns du?


Er i hvertfall helt sikker på at det blir sorte, høyhelte åpne sko fra Bianco, sort veske og sort cashmeresjal som blir tilbehøret. Mulig jeg må spørre min mor om jeg kan få låne hennes lange perlekjede. Det hadde vært vel så lekkert, som mitt eget kjede med sorte stener. På bildet har jeg stylet med bordpynten jeg brukte nyttårsaften .

mandag 20. juni 2011

Hallo kjære mandag

 

I dag har jeg vært oppe tidlig igjen, for å sy på min quilt. Målet er å ha sydd den ferdig på maskin til fredag, slik at jeg kan kose meg med håndquiltingen på hytta. Ser at det har vært smått med matoppskrifter siste uke, så i dag vil jeg by på hjembakt brød! 
Siste halvåret har jeg samlet noen av mine favorittoppskrifter, og tatt bilder av rettene. Ikke bare for å dele med deg som leser bloggen, men for å gi til barna mine, slik at de kan ha mammas oppskrifter med seg videre i livet. Har tenkt å gi dem ut i en kokebok. 
Heldigvis kjenner jeg et trykkeri, tror ikke jeg blir antatt av et forlag... Det er mye mulig at symøtegjengen og andre venninner også vil ende opp med et eksemplar under juletreet. 
Vel, brød var det det skulle handle om, og her kommer oppskriften;

Saftig brød med sirup

Dette er en superenkel brødoppskrift, hvor alt bare røres sammen, helles i former og settes i ovnen.

15 min + tid i ovnen

2 brød 


Dette trenger du:


2 dl fin sammalt hvete
7 dl fin sammalt rug
1 dl havregryn
½  dl hvetekli
1 dl solsikkefrø
1 ts anis
1 ts salt
3 ts natron
1 l kulturmelk
¾ dl mørk sirup
3 dl revet gulrot

2 brødformer
200º ca 1 time
  
Slik gjør du:
Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. Tilsett kulturmelk, sirup og revne gulrøtter og bland godt. Fordel massen i to smurte former. Stekes midt i oven.

søndag 19. juni 2011

Kul sykkelveske er bestilt!


Etter at jeg kom hjem fra Amsterdam har jeg surfet litt på nett for å finne meg en sykkelveske. Jeg ønsket meg selvfølgelig ikke en sporty med fartsstriper eller en kjedelig sort. Nei, jeg ønsket meg en feminin, søt sykkelveske som kan passe til min sølvgrå DBS City, som jeg kjøpte for noen år siden.
Den sykkelen er jeg veldig glad i! Den har brems i navet, 7 gir og stort godt sete. Nå ser jeg DBS har kommet med en ny serie med bysykler, så hvis du er som meg ville du like disse. Jeg vil være som damen på bildet, og sykle rundt i byen i skjørt med ny sykkelveske.
Sjekk alle de kuleste sykkelvesker du kan tenke deg
Først holdt jeg på å bestille en rød, storblomsterete sykkelveske, men ombestemte meg og kjøpte den du ser over. Den er laget i et regnavstøtende materiale og kan romme 35 l. Merket heter Basil. Jeg har bestilt min sykkelveske fra en nederlandsk nettbutikk som heter Tom shops. Der fantes det så mange vesker at det er noe for en hver smak.
Sjekk denne utrolig søte sykkelvesken til barn, med rødrutet rynkekant. Til å bli i godt humør av!
Før jeg skal lage frokost skal jeg ut å danse regndansen, for jeg vil ikke at det skal regne under Gardens dag.
Forresten har du sett denne kule musikkvideoen? Vi som bor i Groruddalen i Oslo, har latt oss fascinere av det pulserende livet i en høyblokk.


Korreksjon! Har selvfølgelig danset soldansen.

lørdag 18. juni 2011

Blå stemning til frokost

 

Hei kjære lørdag, gi oss litt solskinn!
At det er kun en uke til sommerferien starter for oss i Oslo, virker som en fjern tanke, med mørke skyer hengende over hustakene. Jeg har dekket opp til sen frokost for to, for å vise frem min ferdige sommerduk, og for å kose med min kjære datter F.


Som jeg har skrevet tidligere, har denne quilt oppstått etter en tur i min mors rikholdige lager av stoffrester. Jeg har hygget meg med å sy av disse stoffene. Husker godt besøket i Sandefjord, da jeg koste meg som et lite barn, i alle hyller og poser, på jakt etter glemte stoffskatter. Bagasjerommet mitt var ganske fult når jeg kjørte hjem. Jeg har stoffer til mange morsomme prosjekter fremover, det handler bare om tid og anledning....


Duken skal bo på hytta, så dette var bare en førpremiere, for å vise at nå er den ferdig.


Noe annet som også skal havne på hytta er min nyinnkjøpte stråbag fra markedet i Amsterdam. I den skal mine strandsaker bo, sjekk listen min, hvis du ikke har lest den tidligere. I dag ligger mitt kosesjal og strikketøy i kurven. Strikketøyet er noen superflotte sokker, de skal du få se en annen dag.


Til slutt vil jeg vise frem min bønn til værgudene, og hvor mye min klatreplante har vokst i løpet av en måned. Naboene må smøre seg med tålmodighet noen dager til, for beskjæring av trær i skråningen blir utsatt til det er oppholdsvær.
Ikke glem at det er Gardens dag i morgen, alle som bor i, eller rundt Oslo bør ta seg en tur! Vi skal selvfølgelig dit, vår korporal skal i hvertfall gå første tattoo som starter klokka tolv. Kanskje vi møtes?

fredag 17. juni 2011

Fredagstanker og rabarbrapai


Ja, så sitter jeg her en fredags kveld, og oppsummerer uka som har gått. Eller det vil si, tankene begynte å vandre når jeg satt ved symaskinen tidligere i ettermiddag. Siste uken har vært en uke full av begivenheter for vår familie. 
Vi er ikke unike i så måte. Men, våre opplevelser er unike for oss! Denne uken vil bli husket i lang tid fremover, og det vi har opplevd vil knytte oss enda sterkere sammen som familie. 
I en tid hvor individualisme og eget alterego blir dyrket, er det så utrolig godt å føle at samhørighet og sterke familiebånd absolutt har livets rett. 
Noe annet som også har livet rett er rabarbra. Alle som har en slik plante i hagen, har sett med hvilken kraft og styrke den skyter fart, og gror seg stor. I går lagde jeg rabarbrapai til dessert, når vi feiret S sin stor dag. 
 
Rabarbrapai

Veldig enkel å lage, og utrolig god på smak! Første gang jeg spiste denne paien, var hos en venninne i jenteklubb. Etter at jeg fikk oppskriften har jeg laget paien mange ganger, og den har virkelig blitt en dessertklassiker på vår og forsommeren.

6 porsjoner
ca. 1 time

Du trenger:

2 dl hvetemel
1 dl brunt sukker
1 ts kanel
125 g usaltet smør
1 dl valnøtter

700-800 g renset rabarbra i staver
1 dl sukker
3 ss hvetemel

paiform ca 22-24 cm

200° i 35-40 min


Slik gjør du:

Hvetemel, brunt sukker og kanel blandes i en bolle. Smuldre inn romtemperert smør. Valnøttene ”hakkes” på en enkel måte, ved å ha dem i en brødplastpose. Bank nøtteposen for hånd på kjøkkenbenken. Bland valnøttene inn i deigen. Den skal være litt klissete.
Vask og rens rabarbraen. Del den i ca 2 cm store biter. Legg også rabarbraen i en brødplastpose, sammen med sukker og hvetemel. Elt posen godt, slik at mel og sukker fester seg til rabarbraen. Ha rabarbraen i en paiform, fordel deigen jevnt i små klatter oppå rabarbraen.
Paien stekes på nederste rille i ovnen.
Serveres lunken, gjerne med jordbær, men helt sikkert med enten is eller krem.


Fakta om rabarbra
Rabarbra inneholder mye garvestoffer. Hvis man spiser mye rabarbra, øker sjansen for å få nyrestein. Man skal aldri spise bladene til rabarbraen, da de er svært giftige.

onsdag 15. juni 2011

De Compagnon

En restaurant som vi fikk anbefalt å besøke på vår tur til Amsterdam, var De Compagnon. Det er lurt å bestille bord på forhånd, for dette er en perle av et spisested, du ikke vil gå glipp av. Den ligger litt uanselig til, et kvartal unna Redlight district, siste hus i rekken på venstre hånd ned mot kanalen.


Men, du skjønner ganske raskt at dette er en restaurant du vil huske med et smil om munnen. Ute på fortauet står det gamle trekasser bugnende av friske urter og grønnsaker som rødbeter og paprika.


I vinduene er det klistremerker, som stolt forteller at De Compagnon har blitt tildelt Micheleng stjerne for sin kokkekunst. Naboen som sitter og nyter ettermiddags sola i vinduskarmen, sier at vi har valgt riktig sted å spise en søndagskveld, for chefen er virkelig dyktig! Forventningsfulle går vi opp trappen, og inn den åpne døren. Der blir vi møtt av en smilende dame, som ønsker oss velkommen, og viser oss til vårt bord for kvelden. Stedet oser av fransk sjarme, som tatt rett ut av bladene til Janne d´arc living.


Vi blir servert et glass champagne, sammen med noen utsøkte smakebiter; Mini burgers, rødbetsuppe og grillet kamskjell.


Kuvertbrødene var også en nytelse, med ett lite dryss karri i midten. Dette lovet godt for resten av kvelden.


Vi valgte å fortsette med en flat fisk, lekkert servert med litt bladsalat og selvfølgelig toppet med en krepsehale.


Mens vi venter på neste rett, kommer huskatten smygende rundt hjørnet, for å legge seg tilrette på toppen av trappen.


Kalv og gåselever var heller ikke å forakte, deilig med følge av ferske asparges og selvfølgelig finskivet trøffel.


Vi valgte å følge vinpakken som ble anbefalt, og var nærmest salige når kveldens overraskelse, desserten skulle serveres. En valgte ost, og  to av oss gikk for den søte varianten, ingen av oss ble skuffet.


Du får bare nyte bildene, mens du lurer på hva du ville valgt til avslutning på dette herremåltidet. Jeg har en god venninne som liker å gi toalettene karakter etter utseende, dette dametoalettet ville du gitt toppkarakter. Her var alt du trengte, både av hygieneprodukter, håndkremer og hårspray!


På De Compgnon gjorde de sitt beste for at du som gjest skulle ha det bra, maten ble servert av en hyggelig ung jente. Eneste lille å klage på, var at vi måtte be om vann to ganger før det kom på bordet.


Men det er kanskje det at ikke alt er helt på G, som gjør dette til et autentisk sted, for og av - ekte mennesker.

Takk igjen for en fin tur, heldige er vi som kunne dra på tur for å feire S!