onsdag 31. august 2011

Casoulet saucisse


Er du sulten på noe godt til middag? Det er jeg! Har akkurat vært ute på en lengre sykkeltur og handlet med meg diverse til dagens varme måltid.

Siden det er en stund siden siste middagsoppskrift, tenkte jeg at jeg skulle by på en pølsefavoritt i dag. Passende mat nå som det begynner å bli litt høst i luften. 


Hvordan er det hjemme hos deg, sitter dere samlet og spiser, eller skjer det etterhvert som folket kommer hjem. Å samle hele familien til middag kan være vanskelig til tider, men den beste måten å få en prat om hva som har skjedd i løpet av dagen.


Casoulet  saucisse

4 porsjoner
20 min + tid i ovnen

Dette trenger du
100 g chorizo i skiver
1 stor løk
2 gulrøtter
2 fedd hvitløk
100 g sellerirot
3 dl hvitvin
2 bokser hermetiske tomater
3-5 grove pølser
frisk timian
2 dl buljong
1 dl olivenolje
2 bokser hvite bønner
salt og pepper

ildfastform
225º i 25 min
Slik gjør du
Stek først chorizoskivene sprø i stekepannen. Kutt grønnsakene i passe biter, ha dem i pannen og stek videre til blankt. Tilsett hvitvin og la den koke sammen med grønnsakene. Ha i tomater, oppskårne pølser, timian og buljong. La det småkoke, mens du legger bønnene i en ildfastform. Hell stekepannens innhold over bønnene og stek i ovnen til alt har fått en gyllen farge. 
Lukten mens du tilbereder den gryteretten, vil få alle i huset til å glede seg til å gå til bords. Her er det virkelig snakk om å få vann i munnen! 
Dersom du ikke har hvitvin i huset kan du bytte den ut med litt eplecider. Bacon fungere like godt som chorizo. Bruk fantasien og det du har for hånden. 

mandag 29. august 2011

Høst i lufta

 

Så har det blitt mandagskveld i huset, skal snart smøre meg et knekkebrød. Må bare vise frem noen bilder av mine høstforberedelser først.


For noen dager siden kom min kjære S hjem med tre pinnsvin til meg. Ikke den levende typen, men de til å stikke blomster ned i. 
Aner ikke hva de heter, kanskje noen kan hjelpe meg? 
Uansett, de kom fra hennes svigermor in spe, som en liten gave til meg. Hvis du leser dette blogginnlegget snille deg, skal du ha mange tusen takk! 
Det var akkurat slike jeg mente å huske fra min barndom, og som min mor benyttet, til å sette blomstene pent i vasen. 


Det var også kjære S som gav meg mønsteret til de søte candlemats, med flotte høstblader på. Hun vet jeg liker motivene til Bareroots design Jeg sydde like godt to stykker når jeg først var i gang. Lagde dem litt større enn beskrevet i mønsteret. Liker ullstoffene og fargene veldig godt. 
Med alt regnet som har kommet de siste dagene, kan jeg ikke annet enn få litt høstfølelse. Tidlig mørkt blir det også, og jeg som hadde håpet vi skulle få en august med indian summer.


Med høst i lufta får jeg lyst til å pynte litt ekstra inne. Ikke så rart med tanke på at jeg tilbringer mer tid  inne enn ute. Siden jeg var så heldig å få disse "pinnsvinene", måtte jeg jo prøve å lage noen blomsterarrangementer. 


Inspirert av fargene i mine candle mats, handlet jeg inn blomster, hvite fresia, røde gerbra og gule krysantemum, riktig fargesprakende høstfarger. Tre buketter ble det, en liten til kjøkkenbordet og to til salongen. 
Klarer du litt mer?


Fant denne sangen på You Tube, holdt på å le meg skakk! Er det fler enn meg som kjenner seg igjen?

søndag 28. august 2011

Oppussing av syrom


I lange tider har jeg drømt om å pusse opp syrommet mitt. Dette rommet har tjent som hjemmekontor, barnerom, gjesterom, og det siste året som syrom
Det er utrolig deilig å ha et eget arbeidsrom, til å ha alle sysakene sine på. 


Den siste uken har jeg brukt til å pakke ned alle sakene og tømme rommet, for nå skal syrommet få en make-over. Jeg har revet av den gamle trådtapeten, nærmest gnagd den av veggen. Det var litt av en jobb, men nå er veggene fri for gammel tapet, og glatte og fine. 
På gulvet lå det et vegg til vegg teppe. Det var det jeg grudde meg mest til å fjerne. Men, det gikk utrolig greit å dra av teppet og skrape bort gammelt lim. Husker godt hvor fint vi syns teppet var, når vi la det for over 20 år siden.
Syrommet mitt skal bli ultrafeminint, dette skal være mitt lille fristed. 


I dag skal husbonden og jeg starte å tapetsere. Skal sette opp en tynn fiberduk, som skal males etterpå. Jeg holder på å male oppstrøksprøver, for å danne meg et inntrykk av hvordan fargen jeg velger, vil ta seg ut på veggen. Har kjøpt inn tre forskjellige rosa nyanser. Ja du leste rett, rommet skal bli lyst, lyst rosa. På gulvet skal det legges eikeplank. Tror eikegulvet vil kle lyserosa vegger! Møblene skal være hvitmalte. Noe må kjøpes nytt, og noe skal få et strøk med malekosten. 

Jeg har fått gode råd av medsøstre i syånden. De har bla. lagt vekt på godt arbeidslys og nok skapplass. Dette er råd jeg skal ta med meg i den videre planlegging av rommet. Dagens bilder viser prosessen det har vært å strippe rommet for gammel tapet og teppe, samt mine oppstrøksprøver. Til uken håper jeg på å vise frem et rom som er nymalt!
Nå skal jeg lage frokost, ha en god søndag!

torsdag 25. august 2011

"Tilbake til skolen fest"


Det er så deilig å begynne på skolen, og se igjen gode venner. Derfor måtte det feires med cupcakes på kjøkkenet en torsdags ettermiddag. Det var fire tøysete, støyende, skjønne barn, som koste seg rundt kjøkkenbordet. Når alle fire hadde spist seg mette på søte kaker, var det å sende dem ut i hagen for å spille badminton. 


Det er tradisjon i vår familie å kjøpe bokbind, merkelapper og  nye blyanter en av de siste dagene før skolen starter. Så er det bare å sette bind på bøkene etterhvert som de kommer hjem i ranselen. De første skoleårene er dette mest jobb for meg, men ettersom barna blir eldre, hjelper de mer og mer til. 
I år har T hatt ansvar for å sette på tape og merke alle bøkene sine selv, og vi har samarbeidet veldig godt.

Ikke alle cupcakene ble spist opp av firerbanden. En fikk bli med hjem som en gave til en lillesøster og resten havnet i kakeboksen, jeg handlet i Stocholm. Der lå de i noen timer inntil kjæresteparet spiste hver sin. Da var det to tilbake, de har min kjære F og jeg kost oss med, mens vi så intervjuet av Kronprinsparet på TV.
God natta og sov godt!  Det er fredag i morgen og helg.

tirsdag 23. august 2011

Siste vaktparade for korporalen


Nå nærmer det seg snart slutten på livet som gardist for korporalen vår. Rart hvor fort ett år har gått, syns ikke det er så lenge siden han dro av gårde på sesjon. 
I dag var det siste vaktparade foran slottet, og for en flott dag det ble! Strålende solskinn, en augustdag på sitt aller beste.


Det var veldig morsomt å se hvilken oppmerksomhet Garden fikk, når de kom marsjerende oppover Karl Johan. Folk stoppet opp langs gatene og applauderte. Turistene fant frem kamera, for å ta bilder av våre flotte gardister. Oppe på slottsplassen holdt de en flott oppvisning, med de kongelige tilstede på balkongen.


Som mor til trommeslager i signaltroppen, kan jeg trygt si at dette er en fin måte å avtjene verneplikten. Det har vært et lærerikt og spennende år. Korporalen har fått se mange nye steder av norges land, og har tilbrakt utallige timer i buss. Samholdet som har oppstått under timer med trening og terping mot felles mål, har skapt kameratskap som han har satt stor pris på. 
Til helgen drar hele Garden for å delta på Military Tattoo i Moskva. Det blir nok litt av en opplevelse å marsjere på den Røde plass! Gardeballet i september blir sikkert en flott fest, og en reall avslutning på ett år i Kongens klær.

mandag 22. august 2011

Mandag formiddag


Da var en helg i musikkens tegn over. Korpset fikk en knallstart på et nytt semester, og vi har hatt noen fine dager i Stockholm.
Hvordan var det hjemme hos deg i morges? Gikk det greit å få barna opp første skoledag? Det er alltid en omstilling å skulle stå opp tidlig om morgen, etter en lang sommerferie. 


Selv om været i dag virker lovende for oss i Oslo, vet vi jo at høsten snart står for døren. Med høst følger det regnevær. Ja da, jeg vet at det regnet en del i sommer også. Uansett gjelder det å være både mentalt og klesmessig forberedt, tenker jeg. For meg hjelper det på humøret å kunne gå ut i regnet godt kledd. 


Mine røde gummistøvler, fra Ilse Jacobsen har tjent meg trofast de siste årene. Det er jeg som ikke har pleid forholdet vårt like godt. Fra å være knallrøde, her kommer jeg støvler, har de endt opp som en matt sliten utgave av seg selv. Slik går det når eierinnen ikke bare går på stas, men også klipper gress, vedlikeholder hagemøbler osv. med de samme støvlene. Derfor har jeg kjøpt meg et nytt par i sort, som kun skal benyttes til vanlig turbruk. De røde skal ikke kastes, men bare benyttes innenfor hageporten. 

 
Har skeiet ut litt ekstra når jeg først var i handlemodus. Denne regnfrakken fra Kari Traa har jeg klikket hjem, ved å benytte meg av mine oppsparte Trumf poeng. Liker den veldig godt allerede, stor god hette, snøring i livet og passe søt med sine rysjer nederst. Tror dette er første gang jeg har handlet klær på "postordre", men det fungerte fint, riktig størrelse og alt levert rett på døren. Da er det bare å vente på neste regnværsdag, for jeg stiller forberedt!

onsdag 17. august 2011

Does it cover greys?

 

Not that I have any...
Er det ikke det Catherine Deneuve, smilende sier i TV- reklamen?
I dag har jeg hatt time hos frisøren min. Har utsatt det så lenge jeg har bodd på hytta, men nå var det på tide med et besøk. Må inrømme at jeg ikke liker å bli grå i tinningen og ved ørene. Ei heller er det særlig fagert, at håret har blitt matt og litt rødlig, av sol og saltvann.
Tanken med å utsette besøket til over sommeren, var å få litt lengde på håret. Prøver å spare til langt hår. Men nå trengte håret sårt en klipp og fargebehandling.


Det er så godt å bli dullet og stelt litt med! Hun behandler meg, som jeg var hennes favorittkunde. Småprater litt om ting som har skjedd siden sist. Viser meg de nyeste hårproduktene som har kommet, som jeg strengt tatt ikke trenger. Finnes jo shampo, balsam osv. i matbutikken. Men hos frisøren, er det med lukter og design som tiltaler en dame, som ikke har vært og stelt håret sitt siden mai måned.
Det er greit å bruke litt penger på velvære, men jeg kjenner meg selv. Er av natur litt lat, så det må ikke være kurer som skal sitte i håret og virke i lange tider. Er heller ikke flink til å ha alt for mange flasker fremme hver gang jeg skal stelle håret. Nei, jeg liker produkter som gjør nytten sin i det daglige og som har flere virkeområder. En shampo med litt ekstra pleie, eller et stylingprodukt som også skåner mot varmebehandling.
Ps! De minste flaskene på bildet, er reiseutgaven av de litt større. Smart å ikke dra på mer enn nødvendig.



De siste dagene av sommerferien skal tilbringes i Stockholm, som leder på korpstur. Håper vi får noen flotte dager med mye musikk, gøy og moro. Har kjøpt inn mer nissesokkegarn og murstein av en bok, for vi skal kjøre buss. At vi skal sove i gymsalen på liggeunderlag, har jeg ikke helt tatt innover meg ennå!
Nei, dette skal bli en flott tur, med en herlig gjeng barn, unge og voksne. Nå skal vi på tur med musikken, eller som vi sier i korpset; Blås i ferien! 

mandag 15. august 2011

Hjemme i byen igjen!


Borte bra, men hjemme best. Slik heter ordtaktet. I hvertfall er sommerferielivet ved sjøen, over for i år. Jeg er veldig heldig, som kan flytte på hytta med barn og hund, så snart skolen slutter. Det er noe eget, ved det å bo så nære sjøen. 
Frisk luft, salt sjø og nydelig utsikt, er noe av det jeg setter mest pris på. Taktskiftet som følger med å dra på hytta, er deilig. Men, nå er ferien slutt! 


Har sikkert vasket fem vaskemaskiner med tøy i dag, og mer ligger i vaksekjelleren og venter.
Høsten står for døren, med skolestart og mange nye prosjekter. Liker godt høsten, også jeg. Med klare fine dager og naturens nydelige farger. Gleder meg til å dra på sykkeltur med min fine sykkelveske!


Regnværsdager og innekvelder med fyr på peisen, er heller ikke å forakte. Det er kulden jeg ikke er så begeistret for. Men, det er heldigvis en stund til ullstilongs og polvotter ennå. 
Gleder meg til å ta en titt på høstmoten. Hva blir årets farger montro? Skal en tur innom Noa Noa en av de nærmeste dagene, for å sjekke ut nyhetene.


Bildene i dag er fra terrassen og inngangspartiet vårt. Er spesielt glad i Høstasters og Hortensia. Dette er blomster jeg alltid kommer tilbake til, og må pynte med når det er sesong for det.
God kveld og velkommen tilbake til hverdagslivet!

søndag 14. august 2011

Litt tertefin kanskje?


Hallo søndag ettermiddag! 
Siste helg i sommerferien på hytta, har blitt nydt til det fulle. Lørdagen var et eventyr, med fint vær og hyggelig besøk. På et lite hyttekjøkken, begrenser det seg litt, hva jeg kan ha av elektriske hjelpemidler. Allikevel syns jeg det er hyggelig å varte opp med litt ekstra godt, når vi får besøk. Denne gangen ble det en terte fylt med friske bær. Av mesterkokken Gunnar Hvarnes, lærte jeg å lage mascarponekrem. Har du ikke smakt det før, er kanskje dette anledningen til å prøve? For til denne terten, passet det veldig godt med slik krem.   

Terte med bær og mascarponekrem

6 porsjoner
tar mer enn 1 time

Dette trenger du:
120 g hvetemel
85 g kaldt smør
1 klype salt
35 g melis
1 eggeplomme
100 g mørk sjokolade
50 g skåldede mandler
600 g blandet bær
120 g ripsgele

Mascarponekrem
250 g mascarpone
1 dl kremfløte
frø fra 1 vaniljestang
0,5 g melis

terteform ca 21 cm
180º i ca 20 min

Slik gjør du:
Smuldre sammen mel, smør, salt og melis. Bland inn eggeplommen og samle deigen. Pakk den inn i plast og la den hvile i kjøleskapet i 20 min. Smør en terteform med smør, klem ut deigen og dekk formen godt. Prikk bunnen med en gaffel og la den stå i kjøleskapet i 30 min. Stek tertebunnen til den er sprø og gjennomstekt. Ha hakket sjokolade i den varme bunnen. La den smelte og bre den jevnt utover. Dryss over finhakkede mandler, og sett tertebunnen ytterligere 30 min i kjøleskapet. Pisk mascarpone, fløte, vaniljefrø og melis sammen til en luftig krem. Fyll den i den kalde tertebunnen, og fordel masse bær utover. Smelt ripsgeleen forsiktig i en liten gryte, og hell den over bærene. Terten kan godt serveres med en gang eller holde seg i kjøleskapet i 1 døgn.

fredag 12. august 2011

Ha en hjertelig god helg


Fredagsmorgen, og stille i hytta. Ser ut som det skal bli en nydelig dag, ikke en eneste sky på himmelen og helt vindstille. Nå nærmer sommerferien seg slutten. Kun en uke til skolestart! Hvor ble denne sommeren av, tenker du kanskje? Har samme følelsen selv noen ganger, av at tiden går alt for fort. 


Før ferien, var jeg spent på hvordan det ville gå med bloggen min gjennom sommeren. Ville jeg  ta meg tid til å skrive og ta bilder, og ville du bruke tid på å lese den, på fine sommerdager.
Jeg har hygget meg med de innleggene jeg har skrevet, og selv om antall lesere har sunket noe, har bloggen daglig vært besøkt av nye lesere. Den siste uken har det vært riktig mange innom, og det er jeg veldig glad for.
Tusen takk for at du leser bloggen min!


Er ikke høstlyngen vakker? Jeg fikk en koselig lyngkrans av mine kjære S, som henger på inngangsdøra hjemme. Jeg har latt meg inspirere av henne, og fant frem blomstertråd og saks for å lage en selv.
Rundt hytta, langs fjellene vokser lyngen vakker, det gjør eineren også. Noen av bærene er allerede blitt blå. 


Jeg fikk lyst til å lage et hjerte av lyng og einer. Teknikken er den samme som hvis du skulle lage en blomsterkrans; 
Du lager små buketter som du legger etter hverandre, og surrer rundt med blomstertråd til du får en lang lenke.


Når du har laget den så lang som du vil ha den, skjøter du endene pent sammen. Så er det å forme kransen til et hjerte. Med all eineren stakk jeg meg litt, for jeg måtte være litt hardhent for å få til å forme hjertet. Kransen kan ikke henges opp med en gang, da vil den miste fasong ganske raskt. Men om noen dager har den tørket noe, og da skal den pryde en vegg eller dør på hytta!


Måtte bare vist frem ponchoen min samtidig. Den er et av yndlingsplaggene mine når jeg er på hytta. God å ha over skuldrene på kjølige kvelder, og flittig brukt når jeg skal ned på lilledossen midt på natta!
God helg til deg, kos deg med siste rest av sommerferien!

torsdag 11. august 2011

Miljøbevist bilvalg?


Hei kjære torsdag! Har vært noen dager i byen denne uken, litt av hvert som måtte ordnes. 
Alltid godt å være hjemme, spesielt når regnet høljer ned. 
Jeg har ikke mye greie på bil, men vet at det er fantastisk greit å ha en, for å komme meg rundt omkring. 
De siste årene har jeg kjørt en liten blå Mercedes A 140, populært kalt blåbæret i vår familie. Den har vært en veldig kjekk bil, bensinsnill, enkel å kjøre, grei å parkere i byen og tross sin størrelse, har jeg fraktet det utroligste i den. 
Men, nå tror jeg det er andre i familien som skal få overta den. Har lovet den bort for lenge siden, til eldste datter. Hun har sikkert lyst til noe annet, enn å sykle og busse når høsten kommer.

 

Kanskje du skal kjøpe deg en Hybrid bil sa mannen min. Du burde prøvekjøre for å se hva du syns. Ja, hvorfor ikke tenkte jeg. 
Som tidligere skrevet er jeg ingen ekspert på bil, men du verden så gøy det var å prøvekjøre Toyotas Prius og Auris. Selvfølgelig var Priusen en større bil, med mer utstyr og tekniske duppeditter. Men, i mitt hjerte var jeg en Aurisdame, helt klart. Satte meg inn i bilen, tok meg en liten tur og tenkte;  Dette er bilen for meg.
Den er inn i tiden, ved å være et miljøbevist alternativ til noe man forbinder med forurensning. Den er drivstoffsnill og utrolig lettkjørt. Hva tror du? Kanskje ser du meg i en perlehvit Toyota denne høsten. Da kan jeg takke mannen i huset for det kjøpet!

Dersom du virkelig har greie på det, vil du legge merke til at denne Aurisen ikke er en Hybrid. Den bilen jeg prøvekjørte var det, men også full av reklame på dørene. Denne gjorde seg bedre på bildet syntes jeg....
Må bare nevne til slutt at den er skummelt stillegående, skikkelig kult!

onsdag 10. august 2011

Rubinrød ripsgelé


I går ble ripsbuskene i hagen vår, tømt for røde bær. Buskene våre bar ikke så mye bær denne sommeren. Da er det viktig å å lage noe riktig godt! Valget var veldig enkelt, vi kokte 6 liter deilig ripsgelé. Det blir godt å hente opp, for å kose seg med utover høsten og vinteren. 


Jeg må innrømme, at jeg ikke er like flink som min mor, til å sylte og hermetisere. Har mange gode barndomsminner fra min mors kjøkken. Der var det stor aktivitet på ettersommeren. Kan huske vi hermetiserte både plommer og pærer. Vi forvellet brekkbønner og la ned sure agurker på glass. 
Syltetøy var et helt kapittel for seg. Det ble laget mye rødt syltetøy, vi rørte jorbær og bringebær. Kirskebærsylttøy, rips og solbærgelé var også klassikere. Eplene ble brukt til eplemos og gelé. Kjellerboden var et flott skue, med hyllene stappfulle av godsaker. 
Oppskriften til min ripsgelé, er hentet fra min mors gamle matstellbok, fra den gangen hun gikk på husmorskolen.

 

Veldig enkel og grei; Bærene skal renses og veies. Så er det 2 dl vann pr kilo bær. Dette skal gies et oppkok, la småkoke til bærene har skitet farge. Da skal bærsaften siles av. Jeg bandt et gammelt glasshåndkle over en bøtte, for å sile bærene. Mål opp bærsaften, og beregn 750 g sukker pr liter. La saft og sukker koke sakte opp under omrøring. Alt sukkeret skal være oppløst, før det begynner å koke. Skum av, og la småkoke ca 20 min. Ta en geléprøve (rynkeprøve), for å sjekke at den har blitt stiv. Helles på varme glass, før de settes kaldt til oppbevaring.

søndag 7. august 2011

Asiatisk nudelsalat


Denne helgen har jeg laget mye god og sunn mat! Har lagt vekt på at oppskriftene skal inneholde mye friske grønnsaker. Asiatisk mat er utrolig godt. Første gangen jeg fikk servert denne salaten, var for mange år siden. Konen til en tidligere arbeidskollega kom fra Thailand. Hun holdt kurs i asiatisk matlaging på Årvoll gård. Jeg gikk aldri på noe kurs hos henne, men snek litt i kulissene, så noe lærte jeg meg. 
Nå vil jeg gjerne dele min versjon av denne retten med deg. Hos meg ble det ingen rester, så dette falt i god smak hos mine gjester. Passer som lunch eller kveldskos en lørdags kveld.

 

 

Asiatisk nudelsalat

4 porsjoner
20 min

Dette trenger du
150 g roatbeef, i tynne skiver
2 dl kokte glassnudler
2 vårløk
frisk koriander
100 g druer
1 agurk
1 dl peanøtter
100 g blandet salat

Dressing
1 ts frisk ingefær
1 fedd hvitløk
2 ss limejuice
1 ss soyasaus
1 ss brunt sukker
1 rød chili
1 ts fiskesaus
2 ts frisk koriander

Slik gjør du

Begynn med dressingen. Finkutt ingefær, hvitløk, chili og koriander. Bland alle ingrediensene til en dressing. Sett til side.
Kok nudlene etter anvisning på pakken. Del druene i to, skjær agurken i skiver og grovhakk peanøttene. Bland alle ingrediensene bortsett fra kjøttet og legg på et serveringsfat. Fordel kjøttet over salaten og dryss ev. med litt ekstra nøtter. Hell dressingen over.
Her smaker det godt med et kaldt glass lyst øl til!

fredag 5. august 2011

Fiskegryte a la Fjordroa


God fredag til deg! Ja, for det er vel fredag? Må innrømme at det er litt lett å gå surr i dagene når det er ferie.
Hva smaker vel mer av sommer, enn en deilig fiskesuppe? I går lagde jeg fiskesuppe til middag, den var virkelig himmelsk god. Prøv oppskriften selv, og kom gjerne med en tilbakemelding!
Før oppskriften kommer, må vise deg bilde av noe annet. 


Har akkurat kommet inn etter endt arbeidsøkt med trefelling. Mennene holder på litt til, men det øs-pøser, så jeg håper de tar til vettet og kommer inn snart. Må lage litt te, slik at de får varmen tilbake i kroppen!
Vi hadde et stort furutre, som sto bak hytta, ut mot veien. Dette var et tre vi ikke hadde mye glede av, og som hyttenaboene i rekka bak ønsket felt. Hvis du har hytte ved sjøen, vet du hvordan det er; Alle vil ha mest mulig utsikt til vannet.
Vi har fått super hjelp til å felle treet, samme kar som hjalp oss under vårdugnaden. Treet var kjempehøyt, minst 15-17 meter. Her henger apekatten, jeg blir svimmel bare av å se på. Jeg passer best til å kløyve og bære ved.
Så var det oppskriften da, den kommer her.

Fiskegryte a la Fjordroa

4 porsjoner
20 min

Dette trenger du
400 g blandet fisk
½  kg blåskjell
1 stor løk
1 fennikel
3 gulrøtter
1 purre
3 stenger stangselleri
1 rød paprika
olivenolje
4 tomater
3 fedd hvitløk
0,5 g safran
2,5 dl hvitvin
7,5 dl vann
2 terninger fiskebuljong
frisk timian
bladpersille
salt og pepper

godt brød

Slik gjør du
Skyll og rens blåskjellene, del fisken i passe store biter, ca 3x3 cm, sett til side. Skjær løk, fennikel, gulrøtter, purre, stangselleri og paprika i biter, og fres det i en dyp gryte med litt olivenolje. Fjern innmaten og grovhakk  tomatene. Ha dem i gryta sammen med hvitløk og safran. La surre videre i et par minutter. Tilsett hvitvin, fiskebuljong, uter og salt og pepper. Kok forsiktig i 4-5 min til grønnsakene begynner å bli møre. Legg i fisk og blåskjell, og la småkoke ytterligere i 3 min. Pynt med ferske urter og server umiddelbart med godt brød ved siden av.

tirsdag 2. august 2011

Facelift på ungdommenes hytte


 

Sommerens fellesprosjekt, har vært å gi hytta en aldri så liten oppfriskning, med nye lyse farger. I tillegg til at ytterveggene var slitt av vær og vind, så den litt trist ut der den lå, nærmest tjæresort i fargen. 


Mange av feriens gjester har vært i arbeid. Før malerarbeidet kunne ta til, måtte alle vegger vaskes med kraftvask og settes inn med soppdreper.


Deretter var det å etterspikre alle bord, og gå over med sandpapir. Diverse utelamper og pynt fra forrige eier, ble skrudd ned fra veggene. 


Ungdommen valgte fargen Frostrøyk fra Jotun, det er en lys pen farge. På stolper, undertak, vindskier, og dører valgte de fargen Kontrast, også den fra Jotun. 


Tror alle er godt fornøyd med resultatet av sommerens arbeid.  En sommerhytte som denne, ble plutselig mye mer innbydende. 


Neste års prosjekt, blir nok å male grunnmur og sette opp nytt gjerde på verandaen. Eller hva sier dere ungdommer?

 

Innvendig har det også blitt lyst og trivelig. Fra å være en hytte med mørke ubehandlede vegger, dører malt i sjøgrønt og rødt listverk, er den nå mye mer fresh.


Alle veggene er malt i Lys antikk, taket er malt takhvitt og listverk med Letthet, vi har benyttet Lady maling fra Jotuns interiørserie.
Gleder meg til å se soverommene ferdig innredet!