torsdag 28. juli 2011

Kusinetreff



Denne uken har jeg hatt dagsvisitt av min flotte, franske kusine og hennes samboer. Tror kanskje ikke dette besøket hadde funnet sted, hvis det ikke var for bloggen min, for vi kusiner har ikke hatt kontakt på mange år.
I våres oppdaget jeg, at jeg hadde en leser fra Publick Reunien. Lurte en stund på hvem denne ivrige leseren var, før jeg fikk en hyggelig mail fra kusinen min. 
Hun har de siste årene bodd på en øy, ikke langt fra Madagaskar og Mauritius. Veldig eksotisk i mine øyne!  
Når hun skulle på sommerferie til Norge, var det veldig hyggelig at vi fikk til å treffes.
Det ble en dag full av latter og oppfrisking av gamle barndomsminner. 


Vi hadde en veldig hyggelig stund på kjøkkenet, med å stelle i stand typisk norsk sommermat. Spekemat med klassisk tilbehør, smakte godt på denne flotte varme sommerdagen.
Det blir ikke lett å se hverandre så ofte, men fortsette å holde kontakten, det kommer vi til å gjøre.
Praten gikk på en blanding av engelsk, norsk og fransk. Jeg som ikke har brukt fransken min noe særlig de siste årene, ble positivt overasket over hvor mye jeg forsto.
Med seg hadde hun en flaske Ricard, Pastis. Den falt i god smak blant de mannlige gjestene i selskapet jeg var i går. Deilig sommerdrikk med masse smak av anis.


Avslutter dagens innlegg med å si;  À votre santé, et à bientôt !

tirsdag 26. juli 2011

Nisser på rad og rekke


Mamma, nå er du helt gal! Var tilbakemeldingen jeg fikk fra min nest yngste datter da jeg satt og strikket ullsokker på stranda. Men, med det været vi har hatt i sommer, med mye regn og gråværsdager, syns jeg det passet med et lite sokkeprosjekt! 
At jeg så fortsatte å strikke, når sola tittet frem en dag, kommer av den enkle grunn at jeg blir litt rastløs av å sitte med hendene i fanget. 


Et lite sokkeprosjekt, tror jeg forresten det ikke blir. I håndarbeidskurven ligger det masse rødt, grått og hvitt garn. Fikk et syn for meg i garnfortetningen, av hele familien i like nissesokker, sittende å spise julegrøt. Godt det er lenge til desember og jul!
Denne sokkeoppskriften fant jeg på Drops sin hjemmeside. Klikk deg inn og finn din favorittsokk, hvis du fryser på bena eller trenger et lite håndarbeidsprosjekt.


Garnet jeg valgte til sokkene heter Sterk, og er godt egnet som sokkegarn. Det består av like deler alpakka og merinoull, pluss 20% nylon, dermed blir det myke og slitesterke sokker.
Jeg falt for fargekombinasjonen og de herlige nissene, som vil stå i ring rundt foten.
Å strikke sokker er ikke vanskelig, mange har en redsel for helfellinger, men denne oppskriften var lett å følge og resultatet ble veldig bra!
Ble du litt inspirert til å ta frem strikkepinnene, eller tenker du bare som datteren i huset?
Uansett, ha en fin dag! Klem de du er glad i litt ekstra godt, det trengs i disse dager. 

lørdag 23. juli 2011

Helt ufattelig!

Dagen i går, virker som en vond drøm. Ord blir fattige, føler sterkt med alle de som er berørt av denne ufattelige tragedien.

onsdag 20. juli 2011

Suppe og pannekakefest


Vær så god, det er servert!

Etter en utrolig deilig lang dag på stranda, er det godt å tusle opp til hytta for litt middag. 


I dag hadde jentene bestilt suppe og pannekaker, ikke noe dårlig valg det. Tomatsuppe med makaroni er muligens suppe nummer en for barn? Godt smakte det i hvert fall, servert utendørs, til jenter som har badet og solt seg. 


Kokka har fått litt sol i dag hun også. Jeg har ingen ting å klage over, sommerdager er gode dager å leve for oss som bor nær sjøen.



Hvordan liker du dine pannekaker? Godt eller lite stekt, med syltetøy, eller med sukker? Noen liker å spise den med kniv og gaffel, mens andre like godt bare tar pannekaka i hånda, og koser seg med den, bit for bit. 


Hos oss er det litt begge deler, har muligens noe med alder å gjøre!? 
Mens vi spiser er det en som sitter med store brune øyne og følger med;

Blir det noe igjen mon tro? Og det ble det selvfølgelig, alle må jo få være med på festen!

Håper på like godt vær i morgen, da starter vi dagen med morgenbad og frokost på skjæret.

mandag 18. juli 2011

Ustabilt vær


 

Sommer i Norge er ingen spøk! Sol og varme den ene dagen, pøseregn den andre, ustabilt vær kaller metrologene det! 
Håper vi får mye oppholdssvær denne uken, for hytte nr. 2 skal få Exstreme Makeover. Skal ta noen bilder, slik at du kan være med på forvandlingen. Fargene ungdommen har valgt, er fra Jotuns nye fargekart. Crispy flotte farger, bare vent så skal du få se! 


Dagens bilder er fra en liten alenelunch en formiddag, hvor resten av gjengen var ute på vannet. Kan tenke meg de hadde en liten stopp på Sætre, for der kan du få kjøpt verdens største kuleis! Sann mine ord, hvis du ber om to kuler får du er berg av iskrem. Skal ikke se bort ifra, at jeg må en tur innom selv også.

 

Alenelunch var tema, det er deilig med litt fred og ro, en times tid eller to. Tid til å lese litt i en bok eller sy litt på min sommerquilt. Men, så begynner øynene å vandre utover sjøen, for å se etter båten med ungdommen om bord. 
Kikkerten hørte en gang til min morfar, men jeg var heldig å få overta den, den gangen vi ble hytteeiere. Kan godt huske han sto bak meg, for å lære meg å stille inn kikkerten, slik at jeg kunne se klart. Husk alltid å ha reimen rund halsen, formante han, mine søstere og meg. 
Min formaning i dag blir; Husk alltid å bruke vest ombord i båt, det er livsviktig!

fredag 15. juli 2011

Solnedgang på Marikova


Vakkert ikke sant? Bildene er tatt rett utenfor hytteveggen, i går kveld. Første ved titiden, det andre nærmere halv elleve. Jeg elsker utsikten vår, både om dagen og om kvelden. Å ha vid utsikt over sjøen, gir en egen fred og ro i sjelen.
Egentlig hadde jeg planlagt å ta bilde av fullmånen over Oscarsborg, men et skydekke på himmelen sydover, gjemte hele månen.


Tilgjengjeld fikk jeg glede av denne flotte solnedgangen innover mot byen, og Slemmestad.
I dag er det trist og grått regnvær, kanskje vi må finne frem pussespillet og bake noen cupcakes? God helg til deg, satser på at regnet forsvinner snart!!

torsdag 14. juli 2011

Håndknadde karbonader og Strawberry Daiquiri



Dagens innlegg skal handle om mat, drikke og vennskap!
I sommer har jeg vært heldig å ha besøk av min kjære barndomsvenninne på hytta. 


Vi har kost oss masse, begge har vi evnen til å nyte livet. Vi er litt som pepper og salt. Forskjellige, men passer utrolig godt sammen! 


Ingen ting er som håndknadde karbonader, og så er det deilig å jobbe med å forme lekkere, store kaker. Skal jeg gidde å komme med en oppskrift? 


Dette er jo noe de fleste kan, ikke sant? Disse har jeg bla. puttet rå løk, hvitløk og revet ost i. Gir en god smak til karbisen! Form store biffer, det gir saftige, fine karbonader. 


Det er skikkelig luksus å kunne sitte ute å lage mat, og småprate med min kjære venninne. 


Hun ligger ikke på latsiden hun heller. Jordbær må renses før kveldens siste utskeielse skal nytes! Vi vil nemlig lage Strawberry Daiquiri!

Du trenger

4 cl Lys Rom
saften av ½ lime
1 cl sukkerlake
knust is
masse jordbær


Slik gjør du

Start med å avkjøle glassene, vi puttet våre i fryseren! Skvis limen, tilsett Lys Rom og sukkerlake. Kjør jordbær og is i en blender. Bland alt godt. Smak til, noen liker den muligens litt søtere… Garner med jordbær. Dette er en skikkelig feminin drink, og et helt lite dessertmåltid i seg selv. 


Igjen må jeg bare si; Skål!

tirsdag 12. juli 2011

Korporalens Mojito


Med korporalen på plass på hytta, ble det Mojito i går kveld! I vinter fikk gardistene tilbud om å gå på bartenderkurs. Nå har han kursbevis på at han er i stand til å lage de flotteste drinker. Mojito er den fødte sommerdrink for varme dager, sol og strandliv. Hvis du vil lære å lage den perfekte Mojito, skal du få en liten innføring hvis du leser videre!

Du trenger

4 cl Lys Rom
1 barskje sukker
saften av 1/2 lime
6-8 mynteblader
knust is
Club Soda

Slik gjør du
 

Del limen i to, ha den i et higball glass. Bruk en mudler for å skvise all saften ut av limen.


Tilsett sukker og rør til det har løst seg opp.


Ha i mynteblader og knus de med barskjeen eller en mudler.
Nb. Hemmeligheten bak å lage den perfekte Mojito ligger i å knuse myntebladene så mye at saften fra stilken siver ut!


Tilsett rom, knust is og fyll opp med soda. Rør forsiktig og garner med friske mynteblader.
Det er vel farlig å si at jeg skal bli en "regular", (stamgjest) på Korporalens bar i sommer. Men håper jeg får nyte godt av lærdommen hans, mer enn denne ene gangen!


Skål!

mandag 11. juli 2011

Bordets gleder



Å samles over et godt måltid slår aldri feil. Å stelle i stand og lage maten, er en del av moroa. Jeg liker å sette meg ned med en kokebok, eller et av de sist innkjøpte matmagasinene, for å få litt inspirasjon.
Å kunne lage mat sammen med andre er også veldig koselig. Med et glass vin og en god latter, er det hyggelig å jobbe på kjøkkenet. Selv på et hyttekjøkken, som er så trangt at man må gå ut for å skifte mening!


Denne helgen har jeg blitt skikkelig bortskjemt med slike opplevelser! Med besøk av min kjære venninne og flittige bloggkommentator, har det blitt flere slike stunder på kjøkkenet. Noe resten av familien har nytt stor glede av, rundt middagsbordet litt senere. Så har gutta til gjengjeld vært veldig flinke med oppvasken. 


Det er en kunst å lage mat som er velsmakende, samtidig som man ikke sliter seg helt ut på forhånd. Nå på sommeren bruker vi ofte å grille, enten fisk og kjøtt.  Fristende ratatouille er supert tilbehør.
Denne helgen ble det en variant med squash, sopp, paprika, rødløk, gulrøtter, babymais, hele hvitløks fedd og soltørkede tomater. Vi krydret med en peppermix og salt. Også en god olivenojle og sesamolje, var med på å sette smak til grønnsakene. De stod for øvrig i oven ca 30 min på 220°.


Havets frukter er heller ikke å forakte! Stell i stand et bord, med det som er dine favoritter. Her koser vi oss med krabbe og reker. Litt godt brød, dill, sitron, majones og salat, er egentlig alt som behøves av tilbehør. Vi lagde en dressing av majones, rømme, sitronsaft, pepper og dill også. Smak deg til, slik at den blir slik du vil ha den.
Dette er mat som innbyr til kos og hygge. Som vertinne kan du helt senke skuldrene, maten er kald, skal serveres kald og forblir kald. Alt du trenger å passe på, er at bøss har et sted å ta veien, og at det er nok hvitt eller øl i glassene. 


Dette blir mye prat om mat, skal avslutte det hele med et bilde av vår vaffellunch. Den er en klassiker på lørdager i sommerhalvåret. Kan ikke bli bedre, enn servert med nyplukkede jordbær, melisdryss og litt rømme eller vaniljekesam.  Disse vaflene er det min søte datter S som stekte, mens vi andre avrundet dagens arbeidsøkt med vask av vindusskodder.

 

Dagens siste bilde viser bare hvordan min kjære venninne, alltid er beret til å ta seg en liten kaffe. Hva er det vel, som ikke kan lages i reiseformat?

fredag 8. juli 2011

Sucker for Attention!


Deilig fredag, nok en gang!
Nå har jeg blogget i snart fire måneder. Jeg syns det er gøy å skrive, og ta bilder om alt det som måtte falle meg inn. Slik som i dag, hvor jeg viser frem mine herlige sommergaver. Disse remediene har jeg fått fra min sist ankomne gjest på sommerpensjonatet. Lucky me!
Tror dog ikke, at jeg kommer til å vise meg mer enn en gang, i full offentlighet iført badehette…


Helt fra starten av var det meningen at dette skulle være en feel good blogg, fylt med det som er med på gjøre meg glad.
Selvfølgelig håpet jeg at noen ville lese det jeg skrev. I starten viste jeg ikke en gang at jeg kunne se hvor mange som daglig hadde vært på besøk hos meg. Det var min unge datter som lærte meg det.
Da ble det plutselig litt viktig at det var flere enn min mor, søstere og symøtegjengen som leste hva jeg skrev. Så fra at det var tre- fire stykker som daglig tittet innom, var det plutselig hundre og femten som leste bloggen min en dag! Det var strikkeinnlegget fra Rabbit garden! Min kjære S hadde drevet litt reklame for meg på FB! Det var jo veldig morsomt, tror jeg feiret det med ett glass rødt, den kvelden. Litt etter litt, utover våren hadde jeg rundt femti besøk hver dag. Sønnen i huset, mente at, det er jo bra mamma.


Så leste jeg et innlegg hos en av mine store bloggfavoritter, og da mener jeg store. Hun har nok tresifrede besøk daglig, damen bak Beach Cottage. Uansett, hun skrev at som blogger var det viktig å være på FB! Der hadde jeg aldri vært, trodde ikke det var en arena for meg. Så  opprettet jeg en FB side for å drive litt reklame for Feeling good by H. Og det hjalp, jeg fikk flere lesere, som titter innom. Innlegget om min blå sommerkjole er det to hundre og førtisyv som har lest. Utrolig morsomt, men det er det bare jeg som ser. Det er ingen kobling mellom FB og min teller på bloggen. Ikke som jeg er i stand til å linke i hvert fall. Kanskje noen har noen tips!? For jeg vil jo gjerne få med alle lesere i min bloggstatistikk!!  Jeg har, som overskriften sier; Blitt en sucker for attention!
I dag skal vi for øvrig inn til byen for å se Gardens drilloppvisning foran Slottet, kom hvis du har tid. De starter å gå fra Akershus festning kl. 13.10.


God helg til deg! Fra: Du vet nå hvem!

torsdag 7. juli 2011

Feriepensjonatet


Denne uken har T besøk av en venninne, til uken kommer F´s langbeinte kjæreste.
Slik går sommerdagene slag i slag, med nytt besøk som kommer og drar. Dette er et sted hvor både små og store koser seg og trives.
Vår egen T, syns det er stor stas å innvie venninnen i hyttelivets gleder. Dette innebærer alt fra bruk av toalett, som ikke fungerer helt som hjemme. Til ”hemmelig” inspeksjon av hjørneskapet i stua, hvor jeg oppbevarer godteriet.


Etter en solid frokost, dukker det som regel opp flere hyttevenner. Noen kjenner vi godt fra tidligere somre, andre er nye bekjentskap fra stranda dagen før. Så er dagen i gang, det hoppes trampoline, spilles kort av ymse slag og området rundt hytta fylles med latter, tull og musikk.


Når man er nesten elleve år, er det veldig kult å bytte sanger på mobilen. Jeg vasker vinduer, mens ungene sitter med hodene tett sammen over mobilene, og synger; Med mine ølbriller på!
Når dagens plikter er unnagjort, bærer det ned på stranda. Det beste er å få en plass på fjellet, nær stupebrettet. Da har vi total oversikt over alt som skjer, det er vel derfor vi kan få nytt besøk om morgenen… Ungene bader og koser seg, det er ikke noe å si på temperaturen i vannet, det er gode 20°!


Når de store båtene kommer, slår bølgene høye innover stranda. Da er det veldig moro å bade. Morsomt er det også å svømme ut til et undervannskjær, for å leke Kongen på haugen.
Tilslutt må vi tusle opp til hytta for litt middag. Men, først skal det dusjes. I går klarte de to småfrøknene å bruke 1 ½ time på å bli ferdige.
Jeg savner ikke mamma ennå, sa besøket når hun krøp til sengs. Det tyder vel på at pensjonatet lever opp til sitt ry, som et sted for det gode liv!

onsdag 6. juli 2011

Sommertanker

 

I dag vil jeg vise frem noen bilder av det frodige blomsterlivet, som finnes langs veikanten her på hyttefeltet. 
Har plukket mange sommerbuketter allerede, mens årets første blomsterkrans har jeg ennå tilgode.


Jeg elsker blomster, spesielt markblomstene som bare står der å skinner i all sin enkelhet - og som ikke krever noe stell fra noen. Ja, uten en regnskur en gang i mellom da. 


Jeg liker godt å gå i skjørt, og jeg tror blomstene er litt skjørtedamer de også. Nesten som om de har en liten konkurranse om hvem som har det flotteste skjørtet, i den nydligste fargen, enten de er røde og bølgete eller hvite og plisserte. 


Skjørtemoten hos blomstene i veikanten, er ikke påvirket av trender. Den er nokså forutsigbar, samme snitt hvert år. Men fargen kan variere noe i sin intensitet, tror årets modeller er spesielt heldige! 


Men, moten kan skifte med årstiden, ingen konvall eller blåveisskjørt er å se nå i motebildet. Det hadde også vært helt feil, om høstlyngen skulle ut på catwalken nå, den kommer først  litt senere i sesongen. Men, da er den en klassikker, og et must spør du meg.

 

Heldige meg som kan plukke med meg en bukett av sesongens vakreste modeller, sette dem i en vase, for å pynte opp dagens frokostbord! Nyt dagen, den er din.