Mørk fristelse

Har du sansen for det søte liv?
I disse tider med lavkarbo, er det muligens ikke helt stuerent å legge ut dessertoppskrift på en ganske vanlig tirsdag. Det får stå sin prøve, du kan jo spare den til en høvelig anledning.
Det blir alt fra meg i dag, for husbonden og jeg skal avgårde på tur!

Sjokoladefondant

10 porsjoner

ca 30 min

Dette trenger du:

6 egg

180 g sukker

180 g smør

200 g dronningsjokolade

100 g hvetemel

200 °C i 8-10 min

10 små ildfaste former el store muffinsformer

Slik gjør du:

Pisk egg og sukker til eggedosis. 
Smelt smør og tilsett sjokoladen.(Et lite tips, er å knekke opp sjokoladen mens den ligger innpakket i papiret.) La sjokoladen smelte i det varme smøret og rør til en glatt blanding. 
Ha sjokoladeblandingen i eggedosisen og rør om. Tilsett hvetemelet og rør om på ny. 
Smør og mel porsjonsformene og fyll dem 2/3 fulle. 
Stek kakene midt i ovnen. Lag gjerne en prøve for å se hvor lenge fondanten bør stekes. Den skal ha stekeskorpe, men være flytende inni. 
La de stå litt, før de hvelves på tallerken. Serveres med friske bær og is eller pisket krem.