Innhøsting av pærer

Hallo igjen!
Håper du nyter det fine høstværet, det gjør jeg. Selv om det må jobbes, prøver jeg å ta meg tid til en liten sykkeltur eller å spise formiddagsmaten min ute.

Hva skal jeg gjøre med alle pærene mine mon tro?
Det er mer der de kommer ifra, langt mer enn vi klarer å spise opp. 
Jeg kunne godt tenke meg en kakeoppskrift, eller prøve å lage marmelade av pærene mine.
Mulig jeg finner noe på nettet. 
Eller vet noen om noe som smaker godt, som jeg kan bruke pærene til?
I så fall blir jeg glad for svar!

Tenkte jeg måtte smygvise frem quilten min. 
Tidligere i sommer sa jeg så kjekt at den skulle være ferdig til vi skulle på sommerferie til Tyrkia. Det klarte jeg ikke å få til, vi fikk alt for mye hyggelig besøk den siste uken. Nå var det så varmt når vi ferierte, at jeg tror neppe jeg hadde fått bruk for den. 
I går ble siste sting sydd, så når vi reiser i høstferien blir den garantert med.

God helg!

Jordbærpannacotta

Takk for hyggelige svar på mitt siste innlegg. Satser på at blomsterløkene mine klarer seg fint gjennom vinteren, og gir flott blomstring til våren.

Det er så deilig å våkne til solskinn. 

På veien ut til søppelkassen kjente jeg at det er et høstlig drag i luften, men som sagt en fin solskinnsdag i Oslo i dag!

Med høsten kommer lysten på et nytt strikketøy. Tror jeg må ut å få meg noen nøster med mykt mohairgarn.  Fikk litt inspirasjon til å strikke ny genser når jeg var på besøk hos min kjære kommentator og venninne, som for tiden er hjemme på sommerferie fra India.

Lar du deg friste av dagens bilder av helgens lille utskeielse?

Her kommer oppskrift på dessert til søndagsmiddagen. Fin måte å kose seg med sesongens siste jordbær.

Jordbærpannacotta

6 porsjoner

ca 15min + 4 timer i kjøleskapet

Dette trenger du:

500 g jordbær

125 g sukker

5 dl fløte
5 plater gelatin 

1 stk vaniljestang

pynt

1 ½ dl fløte

½ dl jordbærsyltetøy

sitronmelisse

Slik gjør du:

Rens bærene og del de i fire. Bruk en blender og mos jordbær, fløte, sukker og vaniljekornene til en jevn masse. Bløt gelatinen i kaldt vann i ca 5 min. 
Gi fløteblandingen et oppkok i en kaserolle, og ta den av varmen. Løs opp gelatinen i den varme fløten, og bland godt. Fordel fløteblandingen i pene dessertglass el. Desserten skal stå i kjøleskapet i ca 4 timer før servering. 
Pynt med fint lag med syltetøy, pisket krem og et par blader med sitronmelisse.
Lykke til!

Blomsterløk er plantet!

 

I dag har jeg vært flittig hagearbeider!
Tror at to uker med "Tyrkiasol" og varme, har gjort sitt til at jeg har kommet tidlig i høstmodus...
Aldri har jeg plantet vårløk så tidlig, som i slutten av august.
Håper jeg ikke har plantet for tidlig.
Er det noen som vet mer om dette enn meg?
Uansett nå er det gjort. 
Får jeg håpe jeg får lønn for strevet i form av frodig blomstring til våren.

Litt etterfylling av bark i bedene må til.  Min kjære F hjalp til med det arbeidet. Flink jente, hun spredte ut over 500 liter med bark. 

Nå står lørdagsmat med familien for tur, nygrillet ytrefilet med lun potetsalat og pepperrotsaus.  

Nam- nam.

Bee welcome

Fredags stemning i hodet?
For vår familie har dette vært en uke med oppstart av jobb, skole, korps og dansetrening.
Etter en lang deilig sommer er det tilbake til hverdagen, og vekkerklokken ringer som vanlig kvart på syv.

Mitt aller første sømprosjekt denne høsten, viste jeg så vidt frem tidligere denne uken.
Nå er det ferdig! De siste stingene ble gjort, mens jeg satt og ventet på at yngstejentas dansetime skulle bli ferdig i går kveld.
Som alltid er det en fornøyelse å jobbe med de fine ullstoffene fra Bird Brain design. Mønsteret til dørskiltet kommer fra samme sted, og for de som er glad i å sy er det bare ett lite klikk unna.

Min kjære hund måtte få være med å ønske god helg. Hun lå dovent å så på mens jeg hadde fotoshoot i morges. 

Likør til jul

Testing-testing!
Ikke for å sjekke hvilken dag det er, for det vet jeg; 
Mannen i huset fyller nemlig år i dag.
Nei, jeg sjekker ut mine evner til å lage likør.
Nå kan jeg ikke gi noe svar på om mine anstrengelser i så måte er vellykket ennå. 
For ordentlig testing, kan først gjøres om to måneder.
Råd og tips har jeg fått av gode venninner, så jeg regner med at dette blir søt og god likør, som kan nytes når anledningen byr seg.
Siden damene har laget likør med hell tidligere, tar jeg sjansen på å legge ut en liten oppskrift. 
Det jo mulig at det er fler enn meg som blir fristet av bilder med rubin røde frukter på glass.

Likør av bær

Dette trenger du

1 l

15 min

½ kg bær

3 ½ dl sukker

4 dl sprit, gjerne en blanding av cognac og vodka. ( 45%)

Slik gjør du

Legg bringebær og solbær lagvis på tett glass. Hell på sukker, som får renne godt ned blant bærene, før det helles på sprit. Vend/rist glasset av og til slik at alt sukkeret løses opp. La stå i 2 mnd. Helle blandingen gjennom sil og knus bærene med en tresleiv, før det has på flasker.

Benytt samme fremgangsmåte til kirsebærlikøren, men tilsett 4 nellikspiker.

Ha en fortreffelig ettermiddag!

Vi sees igjen om ikke så lenge.

Litt kreativ

Hallo!
Vel hjemme, og hverdagen har begynt.

Som alltid er det litt av hvert som må ordnes, etter at en hel familie har vært borte i to uker.
Høst betyr skolestart for jente mine.
Veldig spennende for dem begge, siste året på videregående og barneskole.

Etter å ha vært i varme Tyrkia, kjenner jeg kreativiteten våkne nå som jeg er tilbake til norske temperaturer.

Mitt lille quilteprosjekt skal bli et uhøytidelig "velkommen til oss skilt", som skal henge på  døren mellom hallen og stuen vår. 

Rakk å sy noen få sting mens jeg spiste formiddagsmat på terrassen. Gleder meg til å fortsette senere i dag. 
Skal på høstens første quiltelag i kveld, det blir moro å se igjen gode venninner etter en lang sommerferie.

Snart hverdag igjen

Kun to dager, så er det slutt på ferielivet.
Borte bra men hjemme best.
På mandag er det jobb og skolestart.

Ettermiddagstur

 

God morgen ønskes fra solfylte Tyrkia!
Etter noen dager, har vi nå begynt å vende oss til varmen.
Med den sommeren vi har hatt i Norge i år, var det en stor overgang å komme ned til 33 grader og høy luftfuktighet.

I går ettermiddag tok vi turen mot Gazipasa. 
Kjøreturen langs kysten gikk på svingete veier, og med utsikt utover Middelhavet var det en flott tur. Målet vårt var å bade og leke oss i de store bølgene. 
Du verden som vi lo og moret oss i vannet.

Etterpå var det bare å vandre opp til strandresturantren for å bestille kylling kebab. Til dessert ble det søte druer, plukket direkte fra rankene.
Jeg lærer stadig noen nye tyrkiske ord, og det er morsomt å prøve seg med noen gloser når man er på ferie.

Görüşürüz!

(Ser deg senere)

Morgentur

I denne varmen er det ikke langt man orker å gå. Men en liten morgentur for å kjøpe brød og youghurt det må gå.

Steke, steke

Vi nyter late dager i sol og varme.
Skikkelig badeferie!

Turmat?

Hallo!
Liten hilsen fra bloggerske med reisefeber...
Hjemme hos oss står alle damene med nesa i koffertene og pakker.
Siste del av sommerferien går til Syd-Tyrkia. Noe som betyr garantert sol og varme!

Dagens oppskrift er en slager her hjemme. 
Deilig tygge og noe for en hver smak!
Hjemmelaget langgang er en fulltreffer etter en lang tur. Her er det bare å la oppfinnsomheten, eller kjøleskapets innhold bestemme hva langgangen skal bestå av! Her kommer mitt forslag.

Turkameratenes langgang.

20 min

Dette trenger du:

Halvstekte grove bagetter

smør

salat

tomat

klementin

rødløk

sprøstekt løk

sitron

roastbiff

skinke

reker

eggerøre

røkt laks

remulade

majones

Slik gjør du:

Dette trenger vel ikke den store instruksjonen. Men, allikevel her kommer noen tips! Mens bagettene stekes og kjølner noe etterpå, lager du eggerøren. Vask salaten, skrell klementinen, del opp sitronen, tomater og rødløk. Hvor mye bestemmer du selv, avhengig av hvor sulten du er, eller hvor dere blir. Legg pålegget pent på bagettene som er delt på langs. 
Husk at man spiser like mye med øynene, som med munnen. Det er flott å servere noe som ser lekkert ut! Det smaker godt med et glass iskaldt øl ved siden av. 

Ps. Huset står ikke tomt, hund og sønn blir hjemme!

Sommeravslutning

Hallo kjære, det er allerede fredag!
Aldri en sommer uten en tur til Villa Malla.
I flott regnvær tok vi båtveien fra Marikova til Filtvet fyr, og hadde en hyggelig lunch.
Alltid deilig middelshavsbuffet, som pirrer både øyne og gane.

Og med dette avsluttet vi sommerferiens hytteliv ved sjøen.
Nå bærer det til fjells. Hele familien skal gå til Gaustatoppen.
God helg!