Sett litt farge på hverdagen!

 

Etter gårsdagens bokstavelig talt dyneløfting, er det greit å by på litt sunn,næringsrik føde i dag. 

Jeg gjør det enkelt og greit ved å servere deg oppskriften på en favoritt denne sommeren. Men, den kan helt klart serveres, selv om vi nærmer oss slutten av september. 

Setter du denne på menyen i morgen, kan du late som det fremdeles er sommer, for det har blitt meg fortalt, at vi skal få opptil 23°C og sol.

Grønn ertesuppe med kamskjell

6 porsjoner

20 min

Dette trenger du

1 stor løk

2 fedd hvitløk

2 bakepoteter

1 liter vann

2 terninger buljong

500 g frosne erter

1 bunt frisk mynte

2 små hjertesalater

Salt og pepper

6 kamskjell

smør til steking

Slik gjør du

Finhakk hvitløk, grovhakk løk og poteter og kok det mørt i grønnsaksbuljong ca 20 min. Ha i ertene og kok videre uten lokk i 10 min. Rør grovhakket mynte og salat i suppen. Kjør den glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. 

Smelt smør og stek kamskjellene gylne i det brune smøret, ca 1 min på hver side. Øs opp suppen i skåler og pynt med kamskjell og et mynteblad.

Kun få dager igjen

Nydelig utsikt over Middlehavet, ikke sant?

Om en uke, vil dette være utsikten vi kommer til å våkne til. Må innrømme at jeg gleder meg veldig, til å reise til Tyrkia i høstferien.

Vi tok et friskt valg i sommer, og kjøpte en ferieleilighet litt øst for Alanya og Mahmutlar. Håper selvfølgelig at dette stedet vil være et godt sted å feriere, med både familie og gode venner. 

Leiligheten er fult møblert, manglet bare sengeutstyr på et av soverommene. Vi er to familier, som reiser ned denne første turen. Så jeg har vært ute og handlet tre sett med dyner, puter, sengetøy og laken. Vil ikke måtte bruke tid på slik shopping på en ferietur.

Men tre sett med sengeutstyr tar ikke så rent lite plass, det ble et lite berg. 

Det så jeg når jeg hadde lagt på sengetøy, og alt lå pent brettet på kjøkkenbordet. Ikke spesielt festlig å ha koffertene fulle av puter og dyner.

Her var det bare å la seg inspirere av Becky Bloomwood fra Shopoholikerfilmene. I et anfall av ryddemani kjøper hun vakuumposer for  å komprimere klærne, i håp om få bedre plass i garderobeskapet. 

Dermed tok jeg meg en tur til Clas Ohlson for å få ta i slike vidunderposer. De var veldig populære, skrøt butikkselgeren, en av bestselgerne deres faktisk. 

Tilbake på kjøkkenet, var det bare å prøve å stappe inn puter og dyner i posene. Det er masse luft i en dundyne, så jeg hadde troen på at innholdet ville krympe betraktelig. Jeg fikk hjelp av min kjære datter F, og vi fikk oss en god latter, mens vi lå over hver vår pose for å klemme ut mest mulig luft. 

Vi var begge enige om at man gjør mye rart for å få litt ekstra plass i kofferten. Samtidig som vi så gjenbruksverdien av posene, dersom vi fant mange "must haves" i den tyrkiske basaren.

Håper du ser hvor mye sengeutstyret kunne komprimeres. Alt sengeutstyr fikk plass i fire vakumposer, som så igjen fikk plass i en original dynepose. 

Snakk om plassøkonomisk kofferttenkning!

Dagens øverste bilde er lånt fra salgsoppgaven, etter høstferien blir det bilde av en brunette som står på terassen!

I dag blir en fin dag!

God søndag til deg!
Er veldig fornøyd med min nye høstdekorasjon, laget av nyper fra hagen. Morsomt hvordan en nypebusk som  forvillet seg inn mellom ripsbuskene, for noen år siden, kan benyttes til en vakker høstdekorasjon. 
Når jeg klipper plenen, må jeg alltid løfte på disse nypegrenene, for å komme helt inntil gjerdet. Det resulterer ofte i et risp oppover armen, fra en av tornegrenene. 
Det hjelper ikke å klippe dem helt ned, de kommer trassig til bake. Om våren har busken vakre, sarte rosa blomster, og om høsten disse flotte røde nypene. 
Tror den fortjener sin plass mellom ripsbuskene.
I dag blir huset fullt, mennene skal snekre på sønnens loftsleilighet, mens vi damene skal ha klippe og lime dag.

Mens jeg gjør i stand mitt bidrag til lunch, skal jeg lytte til Jarle Bernhoft, liker hans form for musikk!

Dette har jeg gledet meg til!

Å starte på dette sømprosjektet, er noe jeg har sett frem til en god stund. Og nå er jeg forsiktig i gang. 

Som du ser er det snakk om pastellfarger. Hvis du gjetter på at dette skal bli en gave til en liten baby, har du helt rett. Har ikke lyst til å vise frem bildet av hvordan arbeidet skal bli, vil ha det som en overraskelse til senere blogginnlegg.

Så mye kan jeg si at mønsteret er funnet i Barri Sue Gaudet´s bok; Quilt a gift. I tillegg til bomullsstoffene, skal det inn noen nydelige stoffer i ull. Det vil bli både litt applikering og stitchery. Alt er teknikker  jeg liker veldig godt.

Disse remsene jeg har sydd, skal kuttes opp til strimler og brukes til border i hopetall. Jeg foretrekker å la dem ligge slik inntil videre, lettere å oppbevare dem pent.

På sopptur

Igjen har det rukket å bli fredag, og så langt ser det ut til å bli en fin, solfylt høstdag. 

Takk for hyggelige kommentarer om min nye bil. Mine tidligere biler har alle hatt kallenavn. Jeg hadde en rød Fiat Uno som het Julie, så var det den blå Mercedesen som gikk under tilnavnet blåbæret. 
Hva skal jeg kalle den nye bilen montro? Husbonden holder en knapp på Aurora, siden det er en Toyota Auris. Jeg syns den passer til å hete perlen, hvit som den er i lakken. Har du noe forslag? 

Tidligere denne uken var jeg så heldig å bli invitert på sopptur. Jeg har ikke stor erfaring med å plukke sopp, noe som egentlig er synd. For jeg liker å sanke av hva naturen har å by på. Nå er det tid for traktkantareller, skogen er full av denne deilige matsoppen. 

Tror jeg skulle klare å gjenkjenne den på egenhånd nå. Den er gulgrå på fargen, hatten er formet som en trakt, og stilken er hul. Vi sanket soppen, ved å klippe den med en butt saks. Når jeg kom hjem veide jeg fangsten min, jeg hadde plukket 1,6 kg med traktkantareller. Ikke verst for en nybegynner! 
I soppboken sto det en oppskrift på sopp med bacon  og løk, den var et utgangspunkt for gårsdagens middag. 


Stekt sopp med bacon og løk

4 porsjoner

30 min

Dette trenger du

400 g sopp

250 g bacon

1 stor løk

kruspersille

salt og pepper

Slik gjør du

Del soppen i små biter, kok dem sammen i kraften de skiller ut, til den har dampet bort, sett til side på et fat.

Klipp bacon i biter og sprøstek dem. Grovkutt løken og ha det sammen med baconbitene de siste minuttene. Løken skal bli blank, ikke sprøstekt.

Ta ut bacon og løk fra pannen og stek soppen i baconfettet, tilsett litt smør hvis baconet var av den magre typen. Soppen skal steke i 15-20 min, til den er gyllen og sprø. Tilsett bacon og løk og varm til alt er gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper. Dryss tilslutt over finklippet kruspersille. Serveres gjerne sammen med råstekte poteter 

Du kan selvfølgelig kjøpe sopp i butikken, hvis du ikke kommer deg en tur i skogen. Jeg har gjort klart små porsjoner med sopp som har havnet i fryseren. Fint å ha når vi fyser på noe godt til vinteren.

God helg til deg!

Ny bil i dag

Kort innpå for stolt å vise frem min nye bil. 
Dagen startet tidlig, for i dag morges var vi nede på kaia og hentet min nye Toyota Auris. En lekker hvit hybrid bil. 
Etter litt undersøkelser tidligere i høst, viste det seg at det var mange penger å spare på å importere bil fra Danmark. 
Arbeidet med å betale moms og engangsavgift hos Tollvesenet, pluss å vise bilen på Biltilsynet for å få norske skilter, var helt klart verdt pengene vi sparte. Rett før klokka ett, hadde jeg fått skilter på den nye bilen min.

Skal selvfølgelig ut å kjøre meg en tur i ettermiddag. 
Akkurat nå sitter jeg hjemme med en varm kopp te og fryser, tror jeg er i ferd med å bli forkjølet. 
Kikk innom bloggen min i morgen, da skal jeg vise deg bilder fra en hyggelig tur jeg hadde i går ettermiddag. Mulig du får en liten oppskrift også, vi får se!

I år blir min høstfarge grønn

Hallo kjære tirsdags ettermiddag! Er litt trøtt i dag, etter hyggelig jenteklubb i går kveld. 
Ikke nok med at jeg var hjemme over tolv. Da jeg kom inn døren, oppdaget jeg at jeg ikke hadde mer brød i fryseren, og i brødskuffen lå det kun fem knekkebrød. 
Heldigvis gikk jeg i fjor høst til innkjøp av en brødbakemaskin. Den ble hentet ut av skapet, og  i all hast ble det målt opp mel, olje, vann og gjær, pluss litt annet som jeg ikke kan huske sånn i farten. Våknet i morges klokka kvart på syv, langt fra utsovet, men til duften av nybakt brød.

Tenkte jeg skulle vise deg hvor fin jeg var i går kveld, i høstens farger fra Noa Noa. Denne omslagkjolen har mange fine detaljer, pen i ryggen og fint sløyfebelte som kan knyttes i livet. Litt retrolook, og kjempedeilig å ha på seg. Når det blir kaldere i været kan jeg bruke langermet genser under. Denne kjolen vil jeg helt klart få mye glede av.

Fotograf for anledningen var min søte datter F. Hun mente det var helt riktig å ta bilde av mamman sin, når hun jålet seg foran speilet i gangen. Det er vist slik de gjør det, motebloggerne, når de legger ut bilder av seg selv.

Ha en fin kveld, jeg skal tegne innredningsforslag til nytt garderobeskapet for sønnen, som nå er kommet hjem fra militæret.

Jeg klarte det!

Mitt mål om å få ferdig et nissesokkepar til, innen søndag kveld lykkedes!
Kvart over elleve i går kveld festet jeg de siste trådene.
Kunne fornøyd konstatere at jeg hadde fullført utfordringen, jeg ga meg selv tidligere i uken. Mens andre setter seg treningsmål, for å kunne "perse" sine tidligere rekorder, har jeg nå satt mitt nissesokkprosjekt i system. Hvis jeg skal nå mitt mål om å strikke totalt syv sokkepar før lillejulaften, må jeg ha ferdig et nytt par hver 19. dag. Ingen umulighet sier jeg til meg selv, og har allerede lagt opp masker til neste sokkepar.

Dersom du lurer på hvorfor jeg på død og liv skal ha ferdig syv nissesokkepar til lillejulaften, skal du få svaret nå. 
Jeg fant dette mønstret på Garnstudios hjemmeside, en gang tidlig på forsommeren. Da fikk jeg et syn for mitt indre øye, av min familie sittende å spise nissegrøt lillejulaften, med disse sokkene på føttene. Alle sammen! Og siden min kjære S fra Rabbit Garden, nå er nyforlovet med sin kjære A, må han så absolutt være med i familieregnskapet. 

Den gangen var det jo langt frem til jul, og ukomplisert å få slike syner. Da syns jeg at jeg hadde kommet langt på vei, ved å ha kjøpt inn garnet. Nå må jeg virkelig stå på skal jeg komme i mål til jul. 
Hvis jeg skal lykkes med min målsetting, må jeg ikke ha slike arbeidsuhell som jeg hadde onsdags kveld. Jeg må jeg ha sittet og strikket nærmest i søvne, den siste timen. Har ikke noe minne om å ha strikket den hælfellingen, som møtte meg da jeg satte meg ned for å strikke videre neste dag. Det var ikke prima arbeid, måtte plukke opp alt sammen. Og jeg lover, hadde bare tatt et lite glass rødt, til knekkebrødet med gulost. 
Ha en god dag, gleder meg til høstens første jenteklubb i kveld! Godt med gode venninner. 

Lørdags ettermiddag

Har akkurat spist boller. Det falt i smak etter å ha jobbet ute i hagen. Hvis man har hus og hage, blir man aldri arbeidsledig, det er helt sikkert. 
Bollene er etter Ingrid Espelids gode gamle oppskrift, garantert bra resultat hver gang.
Oppskrift ja, det er derfor jeg sitter her lørdagsettermiddag for å prøve å lage en liten oppskrift til Bente, som gjerne ville vite hvordan jeg hadde strikket min lilla lue og hals. 
Når man har strikket noen år, går mye av seg selv. Derfor har jeg ikke benyttet noe mønster, for å lage disse to enkle plaggene. Å skrive ned hvordan jeg har strikket, er det derimot første gang jeg gjør. 

Har benyttet 3 nøster Kitten mohair, fra Sandnes garn.


Lue med pelsdusk


legg opp 84 m på pinner nr. 4. 
Strikk 1 rett og 1 vrang til arbeidet måler ca 30 cm. Fell av  ved å strikke 3 m rett sammen 1 vrang, gjenta dette ut omgangen. Neste omgang, strikk vanlig 1 rett og 1 vrang. Fell igjen 3 m rett sammen 1 vrang, gjenta ut omgangen. Klipp av tråden og fell av ved å dra tråden gjennom alle gjenstående masker. Fest alle tråder. Sy fast en stor trykknapp til å feste dusken, i både lue og dusk. Min oppbrett ble ca 7 cm høy. 

Hals


Legg opp 206 m på pinner nr. 6. Strikk 1 rett og 1 vrang til arbeidet måler ca 28 cm. Fell av. Fest alle tråder.
Borden strikkes på korte pinner nr. 4
 1. pinne Legg opp 3 masker
 2. pinne Strikk alle 3 m rett
 3. pinne Strikk 1m rett, 1 kast, 2 m rett
 4. pinne strikk alle 4 m rett
 5. pinne strikk 1 m, 1 kast, 3 m rett
 6. pinne Strikk alle 5 m rett 
 7. pinne Strikk 1 m rett, 1 kast, 4 m rett
 8. pinne Strikk alle 6 m rett
 9. pinne Fell av 3 m, 1 kast 2 m rett
10. pinne Strikk alle 4 m rett
Gjenta fra pinne nr 5 til 10 til ønsket lengde på borden. Jeg har ca 60 "tagger" på mine border.
Strikk 2 border. Sy fast borden til halsen. og fest trådene.
Begge arbeidene dampes lett, før de taes i bruk.
Håper resultatet blir bra, og du blir fornøyd, hvis du ble inspirert til å prøve selv!

Min dagens

Dagens humør: Glad og fornøyd, det er fint vær og solen skinner!
Dagens følelse: Opplagt etter gårsdagens zumba trening.
Dagens burde: Forberede div. ting før Tyrkiatur.

Dagens frisyre:  Hverdagslig, samlet bak med rosa spenne.
Dagens sminke: Pudder og lipgloss fra Bare Minerals.
Dagens klær: Grå jeans, rosa trøye og strikkejakke.

Dagens planer: Div. kontorarbeid og tur til biltilsynet.

Dagens mosjon: Bruke sykkelen som fremkomstmiddel.

Dagens utskeielse: Nytt stettefat

Dagens fundering: Hvor mye jeg har å være takknemlig for.

Dagens middag: Indisk curry med nanbrød

Dagens dessert: Hjemmelaget bjørnebæris

Dagens kjedligste: Vaske dusjen
Dagens lengsel: Ta en tur til Sandefjord
Dagens avis: Aftenposten, med helgens A-magasin

Dagens bok: Nigella fest, for å finne oppskrift på curry  
Dagens TV: Idol med minstejenta og ”Gullrekkas” to siste program med husbonden

Dagens låt: Maroon 5 med Misery

Dagens kinoønske: Hodejegerne

Dagens håndarbeid: Nissesokker

Dagens bilder: Fra besøk i parsellhagen på Årvoll gård

To gode forretter

Det går mot helg, kanskje du planlegger litt ekstra godt å spise? 
Hva med å prøve noe nytt? Morsomt å imponere familie eller gode venner, med en liten forrett. En deilig start på en middag gjør gjestene blide. Derfor vil jeg dele disse to oppskriftene med deg.
Ikke vanskelig å få til. Det å lykkes med å lage noe godt, ligger mye i å velge riktige råvarer. 
Kos deg på kjøkkenet, uansett hvilken forrett du velger å lage. God mat er gøy!


Muffins med røkelaks  

12 muffins

ca 30 min

 

Dette trenger du:

1 squash

150 g hvetemel

2 ts bakepulver

3 egg

1 dl olivenolje

1 dl lettmelk

½ ts salt

½ beger cottage cheese

150 røkelaks

1 ss gressløk

Muffinsformbrett 

180 ° i ca 20 min

Slik gjør du:

Kutt squashen i små terninger, og stek den i litt av oljen til de er møre, ca 3 min. Rør sammen mel, bakepulver, egg, olje, melk og salt. Mos cottage cheesen med en gaffel og rør den inn i røren sammen med squash, laks kuttet i små terninger og finklippet gressløk. 

Smør muffinsformene og dryss i mel. Hell røren i formene til de ¾ fulle, og stek muffinsen nederst i ovnen. Server med en gang eller litt lunken.

Miniterte med kantarell

8 miniterter

ca 30 min

 

Dette trenger du:

4 plater butterdeig

200 g kantareller

2 sjalottløk

1 ss smør

½ boks crème fraîche

50 g chévre

1 neve med frisk timian

salt og pepper

 200 ° i ca 15 min

Slik gjør du:

Legg de frosne butterdeigsplatene på et bakepapirkledd stekebrett, del dem i to og la de tine mens fyllet tilberedes. Bland crème fraîche og chévre i en bolle. Finhakk løken og stek den blank og myk i smør. Tilsett grovhakket sopp og stek videre til soppen er gyllen. Smak til med salt og pepper. Avkjøl litt. 

Legg 1 ss av osteblandingen på hver av butterdeigkvadratene, og smør det litt utover. Legg på sopp og timian. Stek minitertene i ovnen til de har fått fin farge og butterdeigen har hevet.

Miniprosjekt ferdig!

Veldig fornøyd med resultatet!
Startet fredag ettermiddag, og var ferdig i går kveld. Morsomt å se hva som kan komme ut av tre garnnøster og noen strikkepinner. Dette er ikke noe hokukuspokusstrikk, både lue og hals er gjort i vrangbordstrikk, dvs. en rett og en vrang.  
Dette er tatt mye ut av eget hode. Benyttet kun den smale borden rundt halsen, den ble montert både øverst og nederst. 

Hvis du vil prøve deg selv, si i fra, så kan jeg legge ut en liten strikkeoppskrift.
Plaggene er varme og myke, og klør ikke i det hele tatt. Kjennes veldig behagelig mot huden.
Kjøpte for mye garn, har et nøste som jeg skal levere tilbake. Tror jeg må vente litt med å gå innom butikken, eller få noen andre til å gjøre det. Selvkontrollen i en garnbutikk, er ikke av den aller største, og jeg skal ikke ha noe nytt garn inn i huset.

Hvorfor det? Jo, jeg sa så kjekt i sommer, at jeg skulle strikke syv par nissesokker. Og hvor mange har jeg laget? Et par. Skjønner jeg har et stykke igjen for å bli ferdig. 
Ble minnet på mitt sokkeprosjekt, etter telefonsamtale med en av mine favorittdamer. Hun strikker nissesokker hun også. Men har ikke snakket høyt, om hvor mange par hun har til hensikt å strikke. Det har derimot jeg....
Så hermed lover jeg, dyrt og hellig; Skal starte opp med nissesokkstrikking til kvelden. Har som mål å være ferdig med et par til innen søndag kveld! Skal tro om det lar seg gjøre? 
Lover også å by på noe godt spise, i morgendagens blogginnlegg. Forrige uke laget jeg to supre forretter jeg vil dele med deg. Så følg med, dette vil du ikke gå glipp av!

Opplegg av jeans

Hallo, hvordan har du det? Jeg har lagt opp mine nye jeans fra Noa Noa i dag morges. Som du ser på bildet, endte min handlerunde sist uke med en ny habitt. Men, som så ofte var buksene alt for lange på bena.

Kan du legge opp buskene dine? Hvis ikke skal jeg gi deg et lynkurs. Det er veldig enkelt, prøv selv!

Start med å merke opp riktig lengde på buksen. Det er nok å sette en knappenål bak. Pass på at du ikke får høyvannsbukser, buksene skal stå i gulvet når du måler. Prøv gjerne med sko, hvis du pleier å bruke litt hel.

Vreng buksen og merk opp hvor mye du skal klippe av. Jeg anbefaler at du beregner ca 2 cm til dobbel fall på jeans. 

Hvis du ikke er merkbart lenger i det ene benet, kan du overføre målet til det andre buksebenet. Mål fra skrittet og ned. Har en gang målt andre veien, hvor buksebena ikke var like lange fra butikken. Klipp etter målstreken. 

Brett fallen dobbelt, og nål fast med fire knappenåler, foran, bak og i begge sidene.

Velg tråfarge som enten matcher buksen eller sømmene. Jeg valgte orange, siden buksesømmene var i den fargen, og for at du lettere skulle se sømmen. Still sømfoten kant i kant - og nålen tre-fire mm fra fallen. Bruk stinglengde 3,5 mm, det syn jeg gir et pent resultat. Start å sy på innsiden av benet, så blir  sømskjøten minst synlig.   Husk å feste tråden både når du starter å sy, og til slutt før, du kutter tråden.

Her ser du første bukseben ferdig. Pent arbeid, skal jeg si det selv. Du kan knapt se hvor sømmene mine møtes, litt ovenfor knappenålen. Da er det bare å gjøre likedan på det andre benet. Stryk fallene lett med et strykejern. 
Husk at øvelse gjør mester. Når du blir dreven, tar det deg toppen ti minutter å legge opp en bukse. Hva må du betale for å få lagt opp en bukse, vet jeg ikke. Men, innbiller meg, at jeg har godt betalt for å gjøre jobben selv.

Lilla og varmt til kjølige dager

Sovet godt i natt? Det har jeg, sovet som en sten.
For deg som har litt strikkedilla, eller kunne tenke seg å gjenoppta gamle ferdigheter; Det har åpnet kjempestor og flott strikkebutikk på Storo senteret. Den har et utrolig godt utvalg, i både norske og utenlandske garnmerker. 

Kunne selvfølgelig ikke dy meg, falt pladask for denne nydelige lilla fargen i Kitten mohair, fra Sandnes garn. Likte godt den lekre pelsdusken også. Så nå er jeg i gang med et lue og hals prosjekt. 
I fjor vinter gikk jo alle de unge jentene med luer med pelsdusk, i år blir jeg en av gjengen. Halsen kom som et resultat fra en handletur innom Noa Noa. Så en deilig strikket hals til å ha dobbelt rundt halsen. Men den var ikke i farge som jeg ville ha. Da kom tanken om å lage en selv. 
(Fikk handlet litt på Noa Noa allikevel, men det er en annen historie.) 

Som du ser kjører jeg et parallelløp, har begynt på både lue og hals samtidig. Snakk om multitasking, eller hva? Begynte med halsen, men var usikker på hvor lang/ høy jeg skulle lage den. Ble jeg enig med meg selv i at det var smart å strikke ferdig lua først. Så kan jo halsen bli så lang, som garnet strekker til. Var en snarvisitt innom S, i Rabbit garden, hun hadde vært på biblioteket og lånt strikke boka "Myk start". Der var det oppskrift på noen nydelige strikkeborder. Tror jeg må prøve meg på dem. Kan skeie ut med en smal nederst på halsen og en bred øverst, eller hva syns du? 
Nå skal jeg dekke bursdagsbord, ha en fortsatt fin søndag.
  

Og du, ha et godt valg!